金針小腸煲
材料：豬小腸，金針菇，鹽，澱粉
做法：
1.要把腸子翻來翻去的洗，加澱粉和鹽一直揉搓，反覆洗，清洗到洗腸子的水不再那麼的渾濁。
2.豬小腸洗好後切長段，打個結。金針菜洗乾淨也打個結。
3.小腸洗好加水用高壓鍋煮，水開後關小火煮35分鐘，小腸就熟了。
4.取一口砂鍋，把洗好的金針菜放到砂鍋裏，加入壓好的小腸，再加點湯，開火煮10分鐘即可。
油渣白菜
材料：大白菜、豬油渣、姜、大蒜、豬油 、鹽 、料酒 、胡椒粉 、雞精
做法：
1、大白菜去除老葉洗淨切成大片，薑切片，大蒜拍散備用
2、起油鍋，在鍋中加入適量的豬油，待豬油融化後加入薑片和大蒜炒出香味
3、加入豬油渣，下入控幹水切好的白菜，大火快速翻炒至白菜斷生
4、加入適量的鹽和胡椒粉，再沿着鍋邊下入料酒，繼續翻炒至片刻讓白菜入味後，加入少許雞精翻炒均勻即可
桃仁拌芹菜
材 料：芹菜、核桃仁、鹽、蘑菇精、麻油
做 法：
1、芹菜取嫩莖洗淨，入沸水鍋燙斷生，撈出用冷開水激涼瀝乾，加鹽、蘑菇精、麻油拌和;
2、核桃仁用麻油炒熟，放在芹菜上，食用吃拌用。