大家好，我是：為愛下廚
教你省心、省力，的做法與技巧
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道
讓我們一起努力成長，做出不一樣的獨特美食
做出充滿愛的美食，做法簡單還快捷
《自制紅豆麪包》
準備半斤的紅豆，4個不一樣的雞蛋，裝入大碗備用。
紅豆加水洗淨，不用提前浸泡，直接倒入電飯鍋內，加入2倍的温水，選擇大米按鍵蒸熟。
打入四個雞蛋，三克的酵母，10克白糖促進發酵。
雞蛋和酵母攪拌均勻，讓白糖酵母乳化，並且靜止兩分鐘以上。
加入300克的普通麪粉，倒入雞蛋液和麪，邊倒入邊攪拌。
攪拌成面絮狀，倒入30克玉米油，揉成一個麪糰。
麪糰放入案板，將玉米油揉進麪糰，最後加入15克黃油。
揉至光滑不沾手，揉八分鐘以後，即便普通麪粉，也能揉出薄膜。
裹上一次性保鮮膜，放入室內，發酵至兩倍大小。
紅豆充分吸水以後，倒入40克的白糖，勺子攪拌一下，繼續吸水燜煮。
麪包發酵40分鐘以後，取出保鮮膜，發酵至蜂窩拉絲狀，就説明麪包已經成功了。
紅豆燜熟以後，大約一個半小時即可，取出紅豆自然放涼。
麪糰揉出面團氣泡，揉成大面團，擀杖按壓一下，擀成薄片狀。
麪餅刷上少許油，倒入紅豆餡料，並且按壓普通。
麪餅兩邊對摺一下，邊緣按壓捏緊，輕輕整理一下。
麪包切成寬寬的麪條，扭一扭成麻花狀。
麪包從底部捲起，捲成紅豆麪包。
模具提前刷油，撒上芝麻，放入麪包，鬆弛十五分鐘。
麪包十五分鐘以後，已經變大半倍以上，繼續刷油，撒上少許芝麻。
烤箱提前預熱，上下火180度烤二十五分鐘，新手可以打開看一下，色澤金黃就熟了。
麪包烤熟以後，放置麪包不燙手，倒扣脱模，看着就特別好吃，
可以切開直接吃，可以放入保鮮膜，好吃好看又解饞。
歡迎複製下面，原創美食作者名稱
好吃又簡單的《自制大面包》就完成了，大家可以試試看，做法簡單又營養，全家老少都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！
