吃多了鹽會升高血壓，幾乎是婦孺皆知，於是高血壓朋友們都行動起來，紛紛在家裏用上了限鹽勺，嚴格控制每天的用鹽量，醬油也按照克數小心謹慎地吃，以前愛吃的甜麪醬、蒜蓉辣醬等重口味的醬料也都放馬南山、刀槍入庫了，沒錯，這些醬料含鹽量也極高，即使吃很少的量，稍不留神，就會超過每人每天的用鹽限量（《中國居民膳食指南》建議成年人每天食鹽攝入量不超過6克），當然對控制血壓非常不利。
只是，你有所不知，這只是高鹽食物的冰山一角，還有一些吃起來沒有什麼鹹味，但實際上也絕對是“高鹽值”的食物，卻被你忽略了，他們長了一副“輕鹽”的外表，而且口感通常也比較誘人，吃下去會在不知不覺中升高了你的血壓。看看都有哪些“高鹽值“食物矇蔽了你：
白麪包
白麪包不鹹呀，沒錯，但是鹽對於麪包的筋力和口感是必須的，還能改善風味、調節發酵速度。大多數麪包製作時一般要加至少1%的鹽。兩片半白麪包含鈉就超過600毫克。如果再塗上花生醬，要不超量都難。而且巧克力麪包、菠蘿麪包、奶酥麪包等奶油越多的，含鈉越高。
食鹽由氯化鈉組成，其中鈉所佔比例接近40%，因此1克鈉可換算為2.5克鹽。將食品中的鈉含量乘以2.5，便可得出其鹽含量。這樣換算下來，兩片半面包的含鹽量高達1.5克。如果一天吃上5-6片白麪包，就相當於吃了3克多的鹽，已經達到全天用鹽限量的一半。
話梅乾
吃話梅乾的時候，你可能並不覺得鹹，因為話梅在加工時會加入很多糖，導致甜、酸、鹹3種味道發生“抵消減弱”作用。實際上，100克的話梅中，含有近8克鹽，已經超過了我們一天的攝鹽量。酸酸甜甜的話梅讓人慾罷不能，但吃進10顆，攝入的鹽就佔一天所需鹽總量的56%，約為3-4克。
薯片餅乾類
薯片、鍋巴、饃片、小小酥等是不少人的最愛，大量的鹽分更讓它們香氣大增。餅乾雖然不鹹，但在加工時也需要通過加鹽來支撐麪筋強度、抵消甜度，所以餅乾也是高鹽食物。一袋100克的餅乾含鹽量佔每天吃鹽總量的31%。檸檬夾心餅乾因為製作過程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅乾每100克也有500多毫克。換算成鹽含量分別為1.75克和1.25克。如果一頓飯用200克的巧克力餅乾替代的話，就已經吃進去了約3克的鹽。
早餐麥片
誰也不會想到似乎是最安全健康的麥片含鹽量也相當可觀，早餐穀類脆片是不少人心中的健康早餐。調查發現，市面上14個品種的早餐麥片有一半達到英國高鹽標準，有的竟高達1030毫克。
冰淇淋
香甜冰爽的冰激凌是夏天的“寵兒”，吃起來甜膩爽滑，其不知它是高鹽食品。冰激凌中含有水、油脂、糖和乳品，再添加一些色素和調味劑後，經過凝固和定性成為冷食飲品。但為了保證這些冷飲品的口感和形狀會更好，一般都會在冰激凌的甜味素中增加鹽的含量。
生日蛋糕
又香又甜的生日蛋糕讓很多人回味無窮，但是你知道嗎？奶酪、糕點成胚後在儲存發酵前，表面要抹上一層鹽先來“醃製”，這是發酵和儲存的必備工序。吃的時候，鹽味已經被那股濃郁的甜味掩蓋住了，“欺騙”了味覺。
以上這些還遠不夠，還有還有……
果凍
許多標榜低熱量的零食，像果凍，竟含有約200毫克的鈉。
運動飲料
1罐600毫升的運動飲料就可能含有252毫克鈉。
果蔬汁
有些果蔬汁為了增加風味，在加工過程中會加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉。
關東煮湯汁
半碗300克的關東煮湯汁，可能就含高達615毫克鈉。事實上，自家熬的湯，鈉含量也不少。
涼麪
根據衞生部門的調查，市面上不少涼麪，幾乎都添加小蘇打來增加彈性。小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身含鈉也很高，導致每吃一碗涼麪的鈉含量就相當於1天鈉攝取量的一半。
這些貌似與鹽沒有多大關係的食物，從前是不是並未引起你的注意？無論你是否高血壓患者，這些食物都是少吃為好，你發現沒有，除了“隱藏”了鹽之外，這些食物要麼高糖，要麼高油，從健康飲食的角度來看，越少吃當然越安全，對身體越好。