現在外面的太陽真是曬的人根本就不想動，天氣也最是陰晴不定的，早晚的温差實在太大。孩子最近天天放學還去跟朋友打籃球，出汗了之後再用冷風一吹，感冒就立馬的找上來了，這段時間本就是孩子抵抗力最差的時候，最近幾天我都不讓他出去打球了，想着有沒有什麼辦法能讓孩子可以增強抵抗力呢？我一個家庭婦女就只能從吃的上面入手了，看看有什麼食材可以讓孩子可以少生病，增強抵抗力，結果就讓我發現了""它""——南瓜。
為什麼説南瓜在夏天的時候最金貴呢？因為夏天賣南瓜的非常的稀少，很難買到。南瓜性温，含有的維生素跟果膠可以很好的保護咱們的胃粘膜，和增強抵抗力。經常的吃南瓜還會大便通暢，南瓜尤為女人吃最好，因為它還有美容的作用。小的時候經常的吃南瓜，竟然不知道它還有這麼多的作用，那麼今天我就分享給大家這款南瓜豆沙餅的做法，吃起來軟糯香甜，做一盤都不夠吃。
菜名：南瓜豆沙餅
所需食材：南瓜200克，糯米粉120克，食用油適量，豆沙120克。
製作步驟：
1、南瓜取出來只用一小塊就夠了，用不了一整個南瓜，糯米粉跟豆沙也準備好，豆沙我就是在超市裏面買的現成的，家裏面有自己做的話就更好了。
2、把南瓜的皮削掉，裏面的籽也摳掉，用水清洗乾淨切成薄片。然後把南瓜放進碗裏面，再放進鍋裏面蒸熟。（南瓜切成薄片就是為了可以更快的蒸熟）
3、南瓜蒸好了以後，拿出來還是熱的，趁南瓜還是熱的用勺子壓成南瓜泥，壓的越碎越好。
4、把糯米粉放進南瓜泥裏面，攪拌均勻後，用手揉成個光滑的麪糰。
5、把豆沙搓成一個個的小丸子備用，可以嘗一下豆沙夠不夠甜，不夠的話還可以放點白糖進去攪拌一下。
6、從麪糰上面取出來一塊放在手裏面揉成圓然後壓扁，弄得越大越好。
7、然後收口捏扁，按照這個辦法依次將其他的豆沙餡全部包好，電餅鐺上面抹一層薄油，加熱，把南瓜餅放在上面煎。
8、 煎至兩面金黃後盛出來，放在盤子裏面即可，趁熱吃味道更好。
小貼士：
1、最後還可以撒點白芝麻在上面，顏值就會更加的高了。
2、裏面的餡還可以換成山藥，紅糖等，不放餡的南瓜餅也照樣的好吃。