忙忙碌碌的生活，也不妨停下脚步，为自己和家人准备一份幸福感满满的早餐！很多时候，最普通的早餐，最暖人心！加油，每一个为了自己理想努力奋斗的朋友们！
一、法式炒蛋
用料：鸡蛋2个，牛奶适量，黄油适量，黑胡椒少许，黄油少许
步骤：
鸡蛋小碗里打散，加适量牛奶，拌均。
热锅，将黄油融化铺满锅底。
倒入蛋液，蛋液底部微凝固后，迅速搅拌，锅中蛋液凝固成小块状出锅即可。
装盘撒上少许黑胡椒。
爱心小贴士：
最好用不粘锅。
煎蛋时要耐心，不能用急火不能用大火，不然就没有水水嫩嫩的感觉了。
其实蛋液表面还有些稀的时候，就可以关火。用锅里的余温翻炒几下，就可以出锅。
鸡蛋一定不要炒的太碎。
二、芝士火腿吐司
用料：吐司，鸡蛋，芝士片，火腿，黑胡椒粉
做法：
家里烤箱180度预热。
吐司片上抹上自己爱吃的沙拉酱或者番茄酱，蛋黄酱等。铺上一片芝士，一片火腿，再铺上一片吐司片。
用勺子在吐司中间的位置，轻轻的挖出一个洞（最底下的吐司片不要挖空了），打入鸡蛋，周围撒上马苏里拉芝士，再将鸡蛋的表面撒上少许黑胡椒粉。
放入预热好烤箱，烤制鸡蛋熟透即可（想吃溏心蛋可以降低温度来烘烤）
三、酸汤面
用料：面条，鸡蛋，白糖，生抽，陈醋，大蒜，小葱
做法：
1.大蒜剁碎，小葱切碎，加入一勺白芝麻，淋上热油。
2.再加一勺生抽，4勺陈醋，一小勺盐，一勺白糖，加.上半碗热面汤
3.起锅烧水，水开下入面条，再次煮开即可捞出放在面汤里。
4.煎一个荷包蛋，铺在面条上即可。
四、青菜火腿炒面
用料:鸡蛋面，鸡蛋2个，火腿肠1根，青菜适量，蚝油半勺，老抽1勺，油适量
做法:
1.将鸡蛋面放入锅中煮至8分熟后捞出放入凉开水中。
2.将青菜洗净后切小段，火腿肠切成薄片。
3.锅中倒入少许油，鸡蛋打散后放入锅中炒好后盛出。(不要炒时间太长)
4.锅中重新倒入少许油，把青菜放入锅中煸炒。再放入火腿肠一起翻炒。
5.炒匀后加入炒好的鸡蛋，把三样食材一起炒匀。放入鸡蛋面快速地翻拌均匀。
6.再加入半勺蚝油和一勺老抽，调味上色，炒匀后即可盛出。
五、菠菜鸡蛋饼
用料：土豆，胡萝卜，菠菜，虾皮，鸡蛋，肉粒肠，面粉，盐，椒盐粉
做法：
1.土豆胡萝卜去皮切丝，上锅蒸熟， 菠菜洗净切粒，肉肠切小丁。
2.把蒸好的胡萝卜丝、土豆丝、菠菜丁、虾皮、肉肠丁、鸡蛋打散。
3.所有食材加入2勺面粉、1勺水、2勺椒盐粉、半勺盐搅拌均匀。
4.平底锅刷上一层油，用勺子舀一勺菜糊，小火煎至两面金黄即可。
(这里食材的量都没有称重，面粉勺和水勺我用的是盛汤的汤勺，一般面粉糊调成浓稠不要太稀就可以，不用硬定分量。!这个煎饼也适合1岁以上的食材不过敏的宝宝。盐份和调料可以适量调整。)
六、鸡蛋抱饺
用料:速冻饺子，鸡蛋2-3枚，黑芝麻、香葱。
做法：
1.平底不粘锅热锅后刷一层食用油 (玉米油、花生油、黄油都可以)。
2.速冻饺子不用解冻，快速在平底锅中铺摆成型。放在锅中煮1分钟左右。加入约半碗开水，加上锅盖，闷煮饺子3分钟左右。
3.闷煮饺子的时间，刚好用来调打蛋液。在蛋液中加入少量料酒去腥，加入适量盐调味。
4.打开锅盖， 沿锅边缓慢倒入全部蛋液， 微微晃动平底锅，让蛋液铺满全锅底，煮熟。
5.煮好后，依次撒上黑芝麻和香葱点缀提香,装盘即可。