對於美食的熱愛，如果用一句話來形容，那就是：唯美食與愛不可辜負。大家好，我是甜秋姐，每天分享一道美食製作，喜歡美食的朋友歡迎關注甜秋姐美食，共同學習，互相交流。
現在雖然已立秋了，空氣中依然瀰漫着燥熱的氣息，倘若此時來上一盤美味的小甜品真的是太愜意了。有朋友私信甜秋姐説，西紅柿好看，酸酸甜甜的口感真的是很開胃，問甜秋姐能不能分享一道用西紅柿做的小甜品。這個朋友是寶媽，平時比較忙，甜秋姐分享的美食不光要有創意還真是零難度的美味食譜。這個朋友看了西紅柿做的小甜品後，立馬動手做了起來，那我們一起來學習一下是怎麼做的吧！
- 先準備2斤的西紅柿 ，洗淨之後在頂部打十字花刀，像這樣即可。
- 打好十字花刀的西紅柿放入碗中，倒入剛燒開的開水燙3分鐘，再剝去西紅柿的外皮 去掉底部的硬蒂 整理一下。
3.去了皮的西紅柿放入料理機裏 加入適量的清水 炸成西紅柿，碗中加入150克豌豆澱粉，再加入100克清水攪拌均勻。
4.西紅柿汁倒入無水無油的鍋中 加入100克白砂糖 ，全程小火慢慢熬 鍋鏟不停的攪動，西紅柿汁熬開之後 倒入攪拌好的澱粉水。
- 澱粉水靜放了幾分鐘了 倒入鍋中之前，還要再繼續攪拌化開，一邊倒 一邊攪拌 中間一定要有耐心攪拌 ，一直攪拌到這種粘稠的透明狀就可以了。
- 熬製好了之後，我們準備一個乾淨的無水無油的玻璃容器，倒入玻璃容器內 用勺子輔助抹平自然冷卻2-3個小時 或者冰箱冷藏也可以的。
- 時間到了之後 我們脱模看看，先切成厚一點的片 再改刀切成小方塊
這樣做出來的番茄糕非常的有彈性 吃起來也Q彈，健康營養又美味 無任何的添加劑，吃的方式有很多種 我們可以加上椰蓉 牛奶 或者是酸奶。喜歡的話，您可以先收藏加關注，一定要嘗試做一下哦！
食材明細：
西紅柿2斤，豌豆澱粉150克，清水適量，白砂糖100克，椰蓉適量
小貼士總結：
1. 西紅柿打十字花刀剝去西紅柿外皮，底部的硬蒂挖深一些去掉，西紅柿汁儘可能打得細膩一些。
2. 西紅柿汁倒入鍋中後，注意一定要開小火熬製，鍋鏟要不停的攪動，以免糊鍋。
3. 準備好的容器，一定要是無水無油的。
4. 自然冷卻2-3個小時後，再切成小方塊。
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