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説到燒烤，相信很多人都特別愛吃，特別是對於一些年輕人而言，叫上三五個朋友吃上一頓燒烤是一件特別幸福的事情，每到夏天，夜幕降臨的時候，街邊瀰漫着燒烤的香味兒，這也許就是夏天的味道了。
不管是各種各樣的肉類，還是一些蔬菜經過燒烤之後撒上一些調料，吃起來特別美味，特別是一些肉類，燒烤後的肉質鮮美可口，雖然很多人都説它不健康，但是還是讓人忍不住去多吃上幾口，如今大大小小燒烤的攤位幾乎有各種各樣的肉類可供我們選擇，但是有很多商家為了他們的利益着想，從而會購買一些廉價的批發原料，而這些比較便宜的食物，成分質量是不能夠保證的，有很多都是合成的假肉。
所以當我們在外出吃燒烤的時候，一定要學會辨別這些食物，很多人都説這些食物從外形上看幾乎沒什麼兩樣，吃在嘴裏也吃不出來，這讓我們如何辨別呢？今天就與大家分享三種肉類，這三種肉類幾乎是很難造假的，所以我們在吃燒烤時儘量多點一些這三種。
羊腰子
羊腰子也就是羊的腎，是山羊的腎臟器官，一頭羊有兩個腎臟，所以想要吃到羊腰子是很正常的，而且羊腰子這種食材成本也不高，因為它作為一種腎臟器官，很多人覺得會有一股羊羶味兒，所以不會吃太多，但是羊腰子的味道非常的好，它有着一股清脆的口感，但是它沒有黃喉的韌勁，燒烤過後吃起來也是非常香的。
羊腰子的本身價格就不高，而且它也非常的常見，幾乎是沒有造假的必要，如果去造假的話。投入的成本反而會高於它自身的成本，我們去吃燒烤的時候，不妨多點一點。
魚肉
要説燒烤攤上最難造假的肉類，那就是魚了，我們在吃燒烤的時候，烤魚也是特別美味的。魚的味道很特別，它的肉質非常的細膩，所以想要造假魚肉的確是很困難的，因為將魚與一些碎屑混合幾乎很難夠完成，而且也沒有原料可以染色，製作假魚實在是太麻煩了。
合成肉大體上可以分為兩種，一種是使用肉和碎片的組合，這種合成肉一般都是用於昂貴的肉類，像牛肉和羊肉，而另一種則是通過染色等製作。我們在吃燒烤的時候，儘量去點以上三種食物，因為這三種畢竟是很難造假的肉類。
黃喉是家禽的血管，而不是大家理解的喉嚨，我們在吃燒烤時，很多人都是特別偏愛黃喉這種食物的，而且在吃火鍋的時候也可以將黃喉涮着吃，吃在嘴裏都是非常美味的，黃喉是血管的一部分，所以它的味道很特別，吃在嘴裏有一種脆脆的口感。
而且黃喉幾乎是很難造假的，如果想人為的製造這種特殊的味道，付出的成本會很高，但是黃喉本身的價格也不算太高，如果造假的話反而會有點適得其反了，所以我們在吃燒烤時，不妨多點一些黃喉來吃。
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