羊棒骨之中的營養價值非常豐富，裏面還有大量的碳酸鈣，這種碳酸鈣攝入人體之後可以有效的增強骨骼的強度、降低骨質疏鬆發生的概率。而且這種羊棒骨之中的膠原蛋白和彈力蛋白也比較多，可以美白皮膚，今天為大家分享的美食是：紅燒羊棒骨
羊棒骨並且可以增加骨骼彈性，對於一些老年骨質疏鬆患者有一定的輔助治療作用。適量的吃一些羊棒骨還可以補腎壯陽，對於一些男性的陽痿、早泄有一定的改善作用。
吃羊骨頭能提高免疫，還能去除寒冷，起到保暖的作用，就體現在補腎，強筋骨，治虛勞羸瘦，腰膝無力，筋骨攣痛，白濁，淋痛，久瀉，久痢等等。羊骨頭一直以來就被認為是大補之物，冬天真是虛寒入體之時，需要羊骨頭湯來驅寒保暖。
羊骨質中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等
紅燒羊棒骨的食材：羊棒骨、鮮薑片、冰糖、老抽、生抽、蠔油、料酒、鹽、桂皮、花椒、八角
做法;1.羊棒骨剁成塊，洗淨控水放入鍋裏焯水，撇去浮沫撈出，另起鍋放入油炒糖色，待冰糖融化變色，下羊棒骨翻炒上色，加入八角、花椒、桂皮、生薑片，再將老抽、生抽、蠔油倒入翻炒均勻。
2.接着加入料酒，加水沒過羊骨，用小火慢燉，大火收汁至肉爛，即可出鍋成盤，再點綴些小葱花就可以上桌啦.
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