芹菜，作為常見的蔬菜之一，富含多種營養成分，同時又富含水分，多吃能夠改善人體的體質。相信很多人應該都對芹菜的功效有一定了解，然而芹菜的功效雖然很多，但是它卻仍然有許多冷門禁忌搭配，我們就來看看這四類容易出現的錯誤搭配，經常做飯的人可一定要記住哦！
1、芹菜 蝦仁
蝦子中富含大量的蛋白質，能夠補充人體所缺失的營養，但是當芹菜和蝦仁在一起，兩者營養反而減弱了。雖然芹菜和蝦仁搭配在一起烹飪並不會導致食物中毒，但是兩者如果搭配在一起會導致維生素b1被破壞掉，而維生素b1對於改善視力是有很大幫助的。
2、芹菜 黃瓜
有一部分朋友在買完蔬菜為了圖個方面，喜歡將各種蔬菜混炒，比如芹菜和黃瓜，相信就有很多朋友都不知道這兩者搭配在一起會使維生素c降解。對於經常關注健康養生方面的朋友而言，相信一定知道維生素c的重要性，這種成分可是美容美膚的必備成分。
3、甲魚 芹菜
甲魚和芹菜一起烹飪的這個搭配在餐桌上比較少見，但還是不免會有一些廚房新手有可能會犯這種錯誤。要知道雖然甲魚也是一種營養豐富的食物，但是卻不能和芹菜搭配在一起。如果兩者被混合烹飪，那麼食用者將很有可能會出現食物中毒，這時可以喝一杯橄欖汁解除毒性。
4、芹菜 蟹類
除此以外，螃蟹也是不適合和芹菜一起烹飪的，因為如果兩者一起搭配，將會導致蛋白質吸收減弱。而螃蟹中原本就因為富含蛋白質，所以才有這麼多人都喜歡吃螃蟹。因此如果我們將螃蟹和芹菜一起烹飪，就會讓螃蟹的優點喪失。