炎熱的氣候總是讓人不舒服，很容易引起便秘、煩躁、食慾不振、精神不佳等不良症狀，所以在炎熱的夏天我們吃一些清熱解火的蔬菜對我們的健康有幫助，那麼清熱瀉火的蔬菜有哪些呢？小編馬上為您解答！
夏天適合吃黃瓜
1.清熱消炎
黃瓜既是清涼蔬菜，也是我們夏季常吃的蔬菜之一，清熱效果極佳，黃瓜中的營養成分也有一定的抑菌消炎作用。
2.促進消化
黃瓜富含纖維素，對於夏季食慾不佳、消化不良的人來説，可以促進消化、潤腸、增進食慾。
夏天適合吃冬瓜
1.清熱解暑
冬瓜性寒涼，具有清熱利水、解暑消煩的功能。“。
它非常適合在炎熱的夏天食用，還可以和冬瓜燉肉一起吃。
2.減脂減肥
冬瓜不僅卡路里含量低，而且含有豐富的丙醇二酸，能抑制糖轉化為脂肪，所以夏天吃冬瓜不僅可以清熱，還可以減脂減肥。
夏天適合吃苦瓜
1.清熱清火
夏天非常適合吃一些苦味的東西，苦瓜是一種適合夏季食用的營養蔬菜，具有清熱解熱、降火解毒的作用。
苦瓜非常適合夏季心煩氣躁、喉嚨痛等人羣食用。
2.促進食慾
苦瓜中含有一定的苦瓜糖苷和纖維素成分，可以開胃助消化，非常適合夏季食慾不佳、消化不良的人羣食用。