紅米中富含多種營養物質，因此紅米的營養價值與功效非常多樣。它外皮呈紫紅色，內心紅色，米質較好，營養價值也較高，微有酸味，味淡，是南方常見的一種糧食作物。有獨特的香氣，可以煮粥，加工成各種風味小吃，還可以釀酒。可以利用紅米來幫助補充營養，作為主食吃紅米也是很好的選擇，特別是補血益氣功效很強。
紅米營養價值非常高，有補血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效，非常適合兒童、孕婦、體弱者、中老年人。可改善缺鐵性貧血、清除自由基、延緩衰老、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。是一種營養價值很高的粗糧，有補血、延遲衰老的功效，常吃紅米，對自身的滋補保健很有好處哦。
紅米的米色呈粉紅，糯性，米粒特長，有香氣，含有不同的微量元素，含有豐富的澱粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體温。又能有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等症狀。還有健脾消食、活血化瘀的功效。特別是可以有效舒緩疲勞、精神不振和失眠等常見不適情況。
所以女性不想被喊黃臉婆，每天用紅米煮粥喝，皺紋不見了，皮膚水嫩嫩