時光飛逝，12月的大雪結束，剩下就是冬至了，但是12月是入冬後最冷的一個月，除了零下5度以外，還有8級大風和黃色大霧，霜凍天氣變多了，由此霧霾天氣也變多了起來，連續一週早晨起來都是橙色大霧，中度污染的空氣讓人沒有食慾，出門的家人們一定要注意安全和防護！冬季更是感冒多發期，抵抗力差的人要及時補充各種營養，多吃滋補菜，暖身暖胃的牛羊肉，還有富含維生素的瓜果蔬菜，給身體全面的營養補充，增強抵抗力，雖然12月的蔬菜和肉的價格還沒有掉價，但是為了身體健康，家人們趕緊吃起來吧！
今天介紹的這道菜就是回鍋豆腐，不僅簡單易學，爽口鮮香，而且一塊錢能炒一盤，並且含有豐富的營養物質，孩子常吃身體發育更好，更健康!
豆腐中含有豐富的營養物質，其中就有豐富的鈣元素，相比較牛奶而言豆腐中含有的鈣質更適合中國人的體質，消化吸收更好。孩子經常吃豆腐骨骼發育更快，長得跟高更壯實。豆腐中含有大量的礦物質和微量元素，可以幫助孩子增進食慾。
豆腐有非常好的健腦作用，並且還可以抑制膽固醇的攝入，從而有效降低人體血液中的膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅能預防結腸癌的發生對於常見的心腦血管疾病也有非常好的預防作用，有利健康長壽。
豆腐是由大豆製作而成，大豆中含有豐富的大豆異黃酮，可以有效調節乳腺對雌激素的反應，從而有效降低女性患乳腺癌的風險。經常吃豆腐還可以預防結腸癌，肺癌，胃癌等的發生。
冬季忽冷忽熱也是感冒人最多的一個季節，除了多穿羽絨服保暖就是要食補增強抵抗力，讓身體變強壯，預防各種感冒生病！尤其是家中抵抗力體質比較差的人，更要多吃各種牛羊肉和瓜果蔬菜，讓身體健康起來！