西蘭花和菜花的營養價值一樣，而且都屬於營養價值高的蔬菜。西蘭花中含有大量的維生素、胡蘿蔔、鈣以及脂肪等營養物質，營養物質比較高，而且還能量比較低，比較適合減肥期間的患者吃，而且西蘭花中含有大量的膳食纖維，吃了以後能夠促進胃腸道蠕動，有利於排便。菜花中含有大量的維生素C、鈣、碳水化合物以及礦物質等營養成分，吃了以後可以補充身體內缺乏的營養物質，增強機體免疫力以及抵抗力，同時還可以增加機體的抗病毒能力，而且長時間吃菜花可以促進身體健康生長，並且也不會導致身體出現胃腸部疾病。西蘭花和菜花中的營養價值都比較豐富，吃了以後都可以補充身體內的營養物質。平時多吃一些含維生素的食物，比如雞蛋、番茄、胡蘿蔔等。 西蘭花中含有豐富的葉酸，正在備孕集美們不妨多食用一些西蘭花補充葉酸。
By 天蠍座小菜姬
用料- 蝦仁 150克
- 西蘭花 半個
- 有機菜花 半個
- 大蒜 3瓣
- 葱 1小段
- 姜 2片
- 料酒 3大勺
- 玉米澱粉 8克
- 鹽 3克
- 蠔油 4/1勺
- 生抽 1勺
- 花椒 12粒
- 白胡椒粉 2克
1、西蘭花，有機菜花摘好洗淨控水備用
2、蝦仁放入盆內，加入白胡椒粉，玉米澱粉，料酒抓勻醃製10分鐘
3、起鍋燒水，水開下入蝦仁
4、焯至8成熟撈出控水備用
5、水中加油鹽，下入西蘭花和有機菜花焯水1分鐘
6、撈出控水備用
7、起鍋燒油，下入花椒粒煸香
8、下入葱姜爆鍋
9、下入西蘭花和有機菜花煸炒
10、下入蠔油
11、下入蝦仁
12、下入生抽
13、加入鹽
14、加入蒜粒煸炒均勻出鍋即可。
15、最後上個成品圖，雙花爆蝦仁完成。感謝收看！
小貼士1.蝦仁焯水至八成熟即可，因為還要炒制，否則容易老。2.西蘭花和有機菜花焯只1分鐘即可。
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