秋天是豐收的季節，各式各樣的應季水果也大量上市了，而我最喜歡吃的卻是秋天的柚子，《楚辭》中這樣描述“橘柚垂華實，乃在深山側。聞君好我甘，竊獨自雕飾。委身玉盤中，歷年冀見食。”
柚子又名文旦、香欒、朱欒、內紫等，柚子多產於南方，柚子的果實鮮嫩酸甜略帶一點苦，吃後給人一種苦盡甘來的感覺，性涼。它能夠潤肺通腸，幫助消化，順氣去火，水分含量高，也能很好的為身體補水，有“天然水果罐頭”的美稱，更為可貴的柚子皮具有食用和去除異味的功效。
秋天多幹燥，多吃柚子不僅營養，而且能給身體補充水分，還有着清熱的作用，等到柚子大量上市的時候價格也是不貴的，十幾塊錢就能買一個，而且柚子也能儲存很久，只要不剝開，放一個月沒問題，買柚子時，挑選尖的還是圓的？記住這3點，掌握好這3買3不賣原則，保你挑到皮薄汁多味道香甜的柚子。讓我們一起來看一看吧。
一、買大不買小，買重不買輕原則：對於相同品種的柚子，大的柚子肯定比小的柚子裏面含水量要多一些，所以吸收的營養程度也會高一些，味道相對也會甘甜；但是對於同等大小的柚子來説，肯定越重的汁水比較充足，含水量越大，成熟度會越高，口感也會更美味。
二、買圓不買尖，買硬不買軟原則：從體型判斷品質，市面上的柚子一般有兩種，一種是圓頭的柚子，一種是尖頭的柚子，這兩種柚子從外形上就差別很大，而且口感也是有着很大的差距，想要買到香甜多汁的柚子，我們一定不要選擇那種圓頭的，尖頭的柚子皮厚，口感酸澀，反而那種圓頭的柚子，吃起來口感比較好。當然我們也要用手按壓一下，果皮比較硬的，説明果肉成熟度好，果肉比較多，比較緊實，一按比較軟的，説明果肉比較少，汁水比較少，口感比較澀。
三、買黃不買青，買光不買幹原則：對於同一個品種，如果表皮顏色發黃，也就説明它的成熟度比較高，反而是發青的是沒熟透的、不好吃的。另外也可以看一下外皮，如果光滑而且有光澤，這是新鮮的柚子，成熟度比較高，如果黯淡無光而且表皮較幹，要麼時間放的久了，要麼沒有成熟，建議不要購買。
買柚子時，挑選尖的還是圓的？牢記這3點，也就是三買三不買原則，保你挑到皮薄之多味道香甜的柚子，你學會了嗎？
囉嗦幾句：
1、紅心柚子和黃心柚子的營養相差不大，但是論口感，紅心柚子要稍微好一些，所以價格上也略貴於黃心柚子。
2、柚子皮放進冰箱可以起到去除異味的作用。
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