乳腺癌患者飲食的基本原則

1、多元化而均衡的飲食:多種食物合理的搭配起來均衡、營養豐富相對低脂、低熱量、天然、無污染且宜消化吸收的飲食可改善病情促進恢復和健康。

2、多吃新鮮水果、蔬菜、五穀雜糧素食至少要佔2/3而動物蛋白最好不超過1/3水果蔬菜既有助於保持健康體重又有助於降低癌症風險。每天至少吃5份水果蔬菜。新鮮蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維能夠有效地抗氧化幫助機體抵禦包括乳腺癌在內的各種疾病。最好選擇本土季節性、不施化肥和其他化學藥品的有機水果和蔬菜;生食蔬菜和沙拉以及蒸熟的蔬菜;水果和蔬菜的果皮含有許多寶貴養分因此最好徹底清洗並食用。

3、每天食用新鮮奶製品;女性每日每日食用兩份低脂乳製品可以降低患乳腺癌的風險。

4、多吃全麥穀物製作的食物穀物和全麥食品是葉酸的最好來源;葉酸有助於預防乳腺癌。其他富含葉酸的食物還包括:橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜萵苣等。

5、多喝礦泉水和白開水新鮮水果和蔬菜汁偶爾喝點紅茶、綠茶每天應至少喝1.5-2升的水若體力消耗大應適當增加。

6、少吃醃肉燻肉類及香腸如果吃了建議多吃綠色的蔬菜和水果補充維生素等;燒肉的時候不要燒焦最好用蒸、煮或燉的方式。

7、多食用海產品:鮁魚、帶魚、黃花魚等魚類及海帶紫菜等;因為海產品中含有大量的碘可促使卵巢濾泡黃體化改善內分泌失調降低女性患乳腺增生的風險。

8、使用植物油不要將油加熱太久油滴不應起煙。

9、少喝酒不吸煙。

10、進食不宜過快慢慢享受美食。

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