鄉下到處都可以挖三種防癌的野菜，蒲公英好，你知道幾種嗎?
這些野菜，平時我們可能會把它當成雜草，不放在眼裏，一點也不知道，它們也可以成為營養豐富、美味可口的菜餚。有些野菜不僅味道鮮美，而且還有多種功能性療效，對身體有好處，這些野菜可能有你熟悉的，可能有你覺得陌生的，讓我們一起來看看。或者以我所在的華中地區為例，在這裏為大家介紹常見的野菜。
1、馬齒莧具有清熱解毒、散血消腫的作用，可治熱痢血、熱、血、消腫、癰腫、丹毒、丹毒等。一般多單次大劑量使用，且因其來源廣，易於採摘，用藥比較新鮮，療效好。如用於濕熱、痢疾引起的腹瀉，可使用新鮮的馬蘇葉約200克，飲茶時煎水，常飲。也可以洗淨後用水、擰汁服用。由於活性成分被保留到最大程度，所以它們的作用很快。
馬齒莧具有收縮子宮的功能;影響心血管和呼吸系統;對骨骼肌的影響是雙向的，增加小腸的收縮張力、收縮幅度和收縮頻率。抗菌效果;它有降低膽固醇的作用。能促進上皮細胞功能正常化，促進潰瘍癒合。它有利尿的作用。乙醇提取物或水煎劑對多種痢疾桿菌有明顯的抑制作用。對致病性皮膚真菌如大腸桿菌、桿菌、金黃色葡萄球菌、癬菌等也有抑制作用，能促進潰瘍癒合、血管收縮、調節血脂。
2、水芹菜降低血壓，水芹菜也叫水芹菜，河芹菜。莖空，葉三角形，花白色，主要生長在潮濕的地方，如河流和稻田。水芹菜具有清熱解毒、潤肺、健脾胃、消食止瘀、利尿、止血、降壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌作用。我們經常吃豬肉炒水芹菜，水芹菜羊肉餃子和水芹菜與花生仁混合。
3,DePiCai不僅味道好,營養豐富,還可以預防癌症,因為這種食物含有大量的海藻糖,這種物質可以被人體吸收後提高細胞活性,也可以抑制病毒在人體內的活動,可以有效地預防癌症,提高身體的疾病,平時經常吃可以顯著減少癌症的發病率。
全素菜入藥，味淡而涼，入脾而肺，有熱，有收斂。益氣,滋補,明亮的眼睛和其他影響,火的治療夜盲症,燒傷,肺熱咳嗽和痢疾脱肛,以色列魏茲曼科學研究發現,地上蔬菜包含一個組件可以抑制大腦中乙酰膽鹼酯酶的活性,從而可以降低老年痴呆症的效果。可減脂減肥，清熱減內熱。具有滋補氣血、滋補肝腎之功效。