如果你家寶貝剛四個月的話，現在添加輔食稍微早了點，因為寶貝的消化能力和吞嚥能力還很差，所以這時候還真不適合給寶貝添加蔬菜泥。但如果你家寶貝馬上就要進入5個月了，到還可以給安排一些較稀的蔬菜泥，那麼該選擇什麼樣的蔬菜呢？又該如何給寶貝製作蔬菜泥呢？
哪些蔬菜最適合剛添加輔食的寶寶？
如果我們給蔬菜從營養價值方面進行分類的話，可以把蔬菜分為葉菜類、根莖類、瓜茄類、鮮豆類和菌藻類。鮮豆類蛋白質含量最高，葉菜類維生素礦物質和膳食纖維含量多，根莖類碳水化合物含量相對較多，菌藻類蛋白質和膳食纖維含量多，瓜茄類相比較而言，營養價值相對低點。
圖片來自網絡
結合剛添加輔食的寶寶消化能力和咀嚼吞嚥能力來看，根莖類和瓜茄類比較合適，比如胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕、西葫蘆、南瓜、絲瓜等；但葉菜類中的維生素礦物質確是這個月齡寶寶緊急需要的，比如菠菜、油菜、白菜等，但最好選擇最能的菜心，不僅營養價值更高，而且可溶性膳食纖維較多，比較合適剛添加輔食寶貝的消化能力和吞嚥能力。
寶寶的蔬菜泥怎麼做？
根莖、瓜茄類蔬菜：如果你選擇的蔬菜是根莖類或者瓜茄類蔬菜，為了減少農藥殘留，一定要去皮洗淨後切碎，再蒸熟或煮熟後打成細細的蔬菜泥，比如胡蘿蔔泥、南瓜泥等。
葉菜類蔬菜：挑選最嫩的蔬菜心部位，為了減少農藥殘留和蟲卵，應清洗表面的塵土後，再浸泡10分鐘左右，然後再清洗乾淨，放入開水中焯燙30秒到1分鐘後撈出，切碎後再放入鍋里加少許清水煮兩三分鐘後打成泥即可。
蔬菜泥需要添加食鹽等調味料嗎？
不需要，剛添加輔食時，味覺發育不成熟，任何調味品都會干擾寶貝的味覺發育，所以，一歲以內寶貝的任何輔食都不應該添加調味品，包括食鹽或寶寶醬油等。讓寶貝品嚐最原汁原味的天然食物的味道，有利於培養寶貝良好的飲食習慣，避免將來出現偏食厭食。
蔬菜泥雖然很好，也能給寶貝補充維生素和礦物質，但也不能過量給，尤其對於剛添加輔食的寶寶來説更不能多，單次蔬菜的量應控制在10g左右，如果全天不要超過30g，而且不能太稠，應以蔬菜汁為主，隨着寶貝的月齡增加，逐漸增加蔬菜泥的量和粘稠度，以更好保護寶貝的消化能力。