忠告：吃完紅薯不可碰此物，很多人還不清楚，為健康瞭解下！

1、防治心腦血管病

它含有膠原和粘多糖，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，促進血液暢通，從而能防治心腦血管病。

2、保護視力

杜克大學的眼科專家吉爾·庫裏博士認為，甘薯所含有的其他抗氧化劑(如維生素C和維生素E)能促進眼睛健康，防止退行性損傷。

3、紅薯不能跟香蕉同食（禁忌搭配）

紅薯加香蕉是有可能導致中毒的組合。這是因為紅薯與香蕉在肚子相遇之後會產生胃反酸，而且還會引起消化不良，如果兩種食物在胃部待得時間太久，那麼還會產生胃堵，甚至誘發慢性中毒。