在冬天，由於天氣寒冷，人們在吃和補充食物時通常會選擇牛肉、羊肉和其他食物，選擇這些食物的原因是他們可以保護自己不受寒冷的影響。但是，由於自身的高熱量、高脂肪，再加上冬天的乾燥天氣，過量食用這些食物會導致體內熱量的過度積累，為了減輕積熱，我們應該多吃\'\'四冬\'\'。只有這樣，我們的身體才能達到健康狀態。
1.冬筍
冬筍是秋初前後形成的嫩芽。它的味道甜而略冷。具有清熱化火、利尿排便、清熱補氣的作用。經常食用還能促進腸胃的消化，減輕腸胃的負擔。它也是一種具有藥用價值的菜餚，其營養價值也很高。它不僅可以單獨烹飪，還可以用肉、粉等油炸和食用。它不僅味道鮮美，而且對身體也有很大的好處。但是，應該注意的是，老年人、經期婦女、身體虛弱和生病的人不適合吃冬筍。
2.冬瓜
冬瓜生長在夏天，但是當冬瓜成熟時，它的表面會覆蓋一層白色的粉末，就像冬天的霜凍，所以叫做冬瓜。冬瓜因其熱量和水分含量低，具有消腫、解腹脹、清熱解毒、利尿等優點，還含有營養物質，可防止體內脂肪的積累，達到減肥、減肥等目的。此外，冬瓜配合雞肉、海帶、蘑菇等食品烹飪，其效果會更好。但也有一些人不適合吃冬瓜，所有的人都有虛寒脾胃，腹瀉不適合吃。
3.冬棗
冬棗鮮食鮮美、香甜、肉質細膩、品質優良，是高檔新鮮食品品種，富含人體所需的多種維生素等營養物質，能幫助人體增強免疫力，還具有健脾、養胃、美容、有效保護肝臟等器官的功效。然而，糖尿病、外感發熱風熱屬於禁忌人羣，不宜食用。
4.冬菇
冬菇其實就是香菇，冬菇體內含有非常豐富的蛋白質與人體所需的多種微量元素。冬菇美味可口、嫩滑香甜，在平時也是一道可口的菜餚。況且冬菇還具有延緩人體衰老、防癌抗癌等功能，經常食用，可以增強人體的免疫力。冬菇也可促進人體血液的流通，因此對預防高血壓、高血脂有着重要的作用，它還能幫助排出人體多餘的膽固醇。它的烹調方法也是多種多樣的，不論是炒或是煮都是一道美味的菜餚。值得注意的是，有頑固性皮膚瘙癢症者不宜食用。