洋薊
洋薊洋薊味甘，性平且營養豐富，還有含有菜薊素，洋葡酸，天門冬酰胺以及黃酮類化合物等對人體有益的營養物質。可以幫助我們清除內熱，起到祛濕利尿的作用。還可以提高肝臟的活力，促進排除肝臟中的毒素，提高人體的自然免疫能力。還富含綠原酸和黃酮類化合物，有美容養顏，延緩衰老的作用。
捲心菜
捲心菜中含有豐富的維生素C、維生素E、胡蘿蔔素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。捲心菜中含有豐富的蘿蔔硫素。這種物質能刺激人體細胞產生對身體有益的酶，進而形成一層對抗外來致癌物侵蝕的保護膜。蘿蔔硫素是迄今為止所發現的蔬菜中最強的抗癌成分
米糊
平時吃一些綠豆和海帶製成的米糊能起到良好的清肝明目、補血養顏，延緩衰老的作用，能預防視力下降，也能提高肝臟的解毒能力，另外把綠豆與海帶一起製成米糊還能降血，也能預防夏天中暑，製作時需要大米五十克，海帶二十五克，綠豆五十克，把它們一起入豆漿機加清水打成米糊就可以。
