黑木耳中的多糖，維生素及鈣，鋅等礦物質能促進身體的新陳代謝，有效的提高身體的免疫力，促進細胞的生成，達到強身健體的功效。由於冬瓜性涼，有利尿消腫的作用，能幫助去除身體濕氣。
黑木耳富含賴氨酸,可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基,阻止致癌物與細胞核中的蛋白質結合，增強人體免疫力。
推薦搭配：木耳 +玉米
玉米可以被歸納為是一種雜糧，是人們日常生活中必不可少的粗纖維顆粒物質，玉米所含的“全能營養”適合各個年齡段的人羣食用，能促進大腦發育，是兒童最好的“益智食物”；玉米當中含有豐富的維生素E，經常攝入維生素E能改善皮膚，促進血液循環、增加皮膚營養和減緩皮膚衰老速度。常吃玉米好處多多，玉米和木耳搭配，常食排出毒素垃圾，提高免疫力，子宮也乾淨！
你喜歡吃木耳嗎？