還在信吃菠菜補鐵？咱給寶寶補鐵能聰明點嗎？

鐵元素對人體所有器官的正常運行至關重要，它最主要的作用是提高血紅蛋白含量，也就是紅細胞中攜帶氧氣的物質。研究表明，兒童長期患缺鐵性貧血會導致智力發育緩慢。

然而，補鐵千萬條，有效才是第一條！我們常聽到的兩種補鐵謠言，也就是鐵鍋烹飪能補鐵、和菠菜補鐵，實際證明都是無效的。

就鐵鍋烹飪來説，指望炒菜那會鏟子能從鐵鍋上多刮點鐵屑出來，再融入到菜中再被寶寶吸收，怎麼聽都覺得不靠譜。畢竟炒菜時手再重，那也是鐵鍋啊，莫非在用玄鐵做的鍋鏟炒菜？況且刮下來鐵屑，也很難溶到菜裏頭的。

而菠菜中的鐵元素含量雖然高，但菠菜中還含有草酸啊，它很容易跟鐵一塊沉澱，寶寶的腸胃只能委屈地看着他們倆“成雙成對”，上演一出“鐵酸穿腸過”的好戲。

那麼，寶爸寶媽該如何給寶寶聰明地補鐵呢？

第一，母乳餵養的時間要儘可能地長。據數據表明，媽媽母乳中的鐵有很很高的生物利用率，有50%以上能被寶寶吸收。而在有的食物中，比如配方奶分，這一數值只有不到10%。母乳餵養的嬰兒在半歲以內，血液中的血紅蛋白要比喝配方奶嬰兒高。

第二，在寶寶的飲食中保證有含鐵量較高的食物，比如動物肝臟、魚、廋肉、洞府、扁豆、大豆、番茄醬等。營養學家還認為，動物性蛋白質食物有一種“肉類因子”，能促進身體吸收同時攝入蔬菜中的鐵質。所以最好要會聰明地搭配食物，比如含維生素C的食物（水果、蔬菜等），能提高對鐵的吸收，意大利麪配肉醬和番茄醬、水果配鐵強化麥片就是很好的組合。

第三，千萬不要給1歲以下的寶寶喝牛奶；學步期的寶寶喝牛奶的量也要有限制。這是因為牛奶中鐵元素的含量非常非常低，而且過量的牛奶會刺激寶寶的腸道，引起在較長時間內鐵的微量流失，加劇缺鐵症狀。而學步期的寶寶，每天喝牛奶的量不應超過710毫升。

還有就是，如果在給寶寶體檢時，如果醫生髮現你的寶寶缺鐵，也不要慌張。營養學研究稱，嬰兒和兒童每天所需鐵量是每千克體重攝取2毫克的鐵，那麼寶爸寶媽每天給寶寶補充每千克體重6毫克的鐵，堅持幾個月即可。