聰明人都在吃3種食物，補足氣血、健腦益智，有着潤膚養顏的效果
排骨中含有蛋白質，脂肪，維生素，骨膠原，骨粘蛋白，以及磷，酸，鈣等微量元素等營養成分，可以滿足人體所需。又有滋陰補腎，補血益氣的功效。所含有的磷，酸，鈣，骨膠原，骨粘蛋白，有促進幼兒的骨骼發育，預防老年人骨質疏鬆的功效。排骨還有鐵元素，有改善缺鐵性貧血的功效。排骨還有增強抵抗力的功效。
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，有效抗氧化，延緩衰老，平時人們常食用，可以降壓減脂，有效預防血管疾病。而且芹菜種中含有豐富的氨基酸，能強化腦細胞功能，能起到健腦益智，提高記憶力的重要作用。
藕尖是蓮藕的嫩莖，吃起來很清脆可口，藕尖不管是口感，還是營養都高於其他蔬菜，藕尖中的鐵元素較高，對貧血有着很大的幫助，常吃藕尖的話，能夠起到補血造血的作用，還能補足氣血，改善皮膚的狀態，有着潤膚養顏的效果，有缺鐵性貧血的人不要錯過這道菜呢，而且藕尖的吃法也比較多，熱炒，涼拌，還可以醃製當鹹菜吃，無論哪一種吃法，都有它獨特的口感。