池塘中傳來的聲聲蛙鳴,綠樹上響起的陣陣蟬聲,合起來奏響了盛夏的序曲。不知不覺,我們已經迎來了夏至節氣。現在每天出門,熾熱的太陽光都讓人無處躲藏,只能默默忍受高温帶來的汗水。
但是,夏至並不是一年中最熱的時候,它代表着酷暑的開啓,往後的日子裏,氣温會逐漸攀升。而天氣一熱,很多人都會適應不了,特別是中老年羣體。所以,隨着外界環境的變化,我們的日常飲食也需做出調整,這樣才更有益健康。
夏至節氣,建議中老年人,應季而飲5種補茶,營養消暑,為之後的伏天打好基礎。下面,我們一起來看看是哪5種茶吧。
1、茉莉綠茶
茉莉綠茶是一種營養豐富的再加工花茶,其成品茶經過精細窖制,既有茉莉花的鮮靈香氣,又有綠茶的天然口感,所以很受大眾的喜愛。
眾所周知,綠茶是最適合夏天的茶飲之一,其外表翠綠、質地清涼,在暑天飲用讓人感到十分舒適。而茉莉這種花卉,除了香氣馥郁,它也含有諸多對人有益的成分,用來製茶營養很高。
不論男女老少,酷暑時節常喝茉莉綠茶都會受益多多。但需注意一點,在沖泡此茶時不宜用沸水,75℃左右的水温泡出來的茶湯口感極佳,營養也吸收充足。
2、華中醫紅枸杞
夏至過後天氣炎熱,在這種高温環境下,不管是工作還是做其他事情,人都很容易感到不安,沒有精神。而枸杞是歷史悠久的一種珍貴補品,它含有豐富的天然營養素,比如維A、胡蘿蔔素等,用其泡茶喝十分健康,可以改善此類問題。
在挑選優質枸杞時,可以從顏色、香氣等方面來評判。一般天然乾製的枸杞子顏色不會很鮮豔,是比較暗的紅色,其氣味很天然,有一股淡淡的甜香,像華中醫紅枸杞就完美符合其標準。
並且,這款枸杞子大小也很均勻,用其泡茶時在水中會充盈起來,果實飽滿看得見。對於身體較弱的中老年人來説,日常時不時泡一杯枸杞茶,補水補營養,精神佳氣色好。
3、青馳菊茶
進入盛夏,每天的最高温來到40度左右,人身體內的水分流失速度很快,所以及時補水非常重要。生活中很多人不喜歡喝白開水,就會用菊花來泡茶。菊花茶口感清甜涼爽,十分適合夏季。並且,它含有大量營養物質,日常飲用對中老年人的身體有不少好處。
我國栽培的菊花有上千種,但用來泡茶時,當然不是隨便哪一種都可以。很多茶友們平時喜歡喝的這種青馳菊,來自於菊都開封,是當地的珍貴特產。青馳菊品質優越,其經過人工精心培種,花朵成熟時所含的黃酮類、菊甙等成分都很高。
此外,青馳菊的外觀和香氣都是同類中的佼佼者,用其泡茶時,花朵綻放的景色,四散開來的淡雅香氣,都能給人帶來好心情。
4、西洋參茶
每次説到西洋參,很多人都以為它和人蔘差不多,但其實這兩者的區別還是很大的。想必大家也都知道,人蔘性質温和,更適合冬。而西洋參則是涼性,味微苦回甘,夏天飲用,清涼消暑,更益身體。
人蔘的營養價值都很高,西洋參當然也不例外,它含有皂甙、氨基酸、微量元素等多種成分。一般人們都更喜歡把它切成薄薄的片狀,然後用熱水悶泡食用,其口感十分順滑。正常情況下,每次用3~6克參片泡水就可以。
如今進入盛夏,夜晚也十分悶熱,很多人睡覺都不安穩,這時就可喝些西洋參茶是再合適不過了。
5、海膳坊決明子
決明子雖然顆粒不大,外表也很樸素,但它卻是一種很受歡迎的茶原料。特別是容易上火的人,或者眼睛容易不舒服的中老年人,平時都有用它泡茶喝的習慣。作為養生茶飲,決明子茶在夏季喝既可以補水消暑,也可以為身體“去油膩”。
一般使用決明子前,都需要先炒一炒,這樣不僅它的味道更好,泡水時所含的營養成分也更易溶出。如果嫌自己做起來太麻煩,就可以用市面上的成品,比如海膳坊決明子。它選用優質原料,經過曬乾、炒制、去雜等加工步驟後成裝,其質量深受諸多老茶客們的認可。
決明子每次不能取多,10g左右是適宜的,熱水悶泡大概5分鐘,其茶水顏色就會逐漸變深,湊近鼻端能聞到淡淡的香氣,這時,飲一口清透的湯水,不可謂不舒爽。