經常聽到老一輩的人説以前的生活有多難，不像現在一樣可以大吃大喝，天天有肉有魚，那個時候吃一餐肉都是一種奢侈。現在生活是提高了，吃肉就顯得很平常了，不過有人卻又認為吃肉不健康了，於是就有了現在的素食主義者和肉食主義者兩大陣營。
我們也知道佛門弟子是不吃肉的，當然也有一部分僧人認為“佛祖心中留，酒肉穿腸肚”，意思是隻要心中有佛，也可以適當的吃點肉，佛祖是不會怪罪的。而且，我認識一阿姨，現在是77歲，她告訴我，她爸爸今年108歲，非常喜歡吃紅燒肉，蔬菜反而吃得少。而現在營養學家，也指出適當的吃點肉，可以增加身體內的蛋白質等其他營養，可以增強身體抵抗力，有利於身體健康。
所以，現在這兩種人各執己見，爭論不休，其實我們現在都説營養要均衡，才是健康之道。今天，我們就一起來探討一下，到底是吃肉好，還是一點肉都不吃為好呢？
如果經常吃肉的人，身體會是什麼樣的情況呢？
肉裏面含有豐富的營養物質，以蛋白質、維生素以及各種礦物質居多，這些物質又是人體所必需的。我們人每一天都需要補充蛋白質、水分、脂肪等身體所必須的營養物質，缺了什麼都不好。如果一個人貧血的話，吃點紅肉能夠起到很好的補充作用，這是因為紅肉中含有非常豐富的鐵元素，能有效地為身體補血。
同時，我們很多人每一天都需要工作和學習，需要脂肪來為身體提高能量，經常食用肉類，可以有效地提高人體的免疫力，增多肌肉，使身體更強壯。
如果長期不吃肉的人會怎麼樣呢？
剛剛我們説到，肉類中含有非常豐富的蛋白質，如果長期不吃肉，就有可能會導致體內缺乏蛋白質而，而使人營養不良，降低身體的抵抗力和免疫力，從而使患病的幾率增加。
此外，蛋白質還可以促進體內分泌激素，這也是保持身體健康的一個重要因素。我們都知道，如果我們體內的激素分泌異常的話，就很有可能導致身體出現肥胖，而女性還容易出現月經不調，臉上也會出現痘痘等現象，嚴重影響人的健康。
而且如果長期不吃肉，還有可能引起貧血，這是因為紅肉中含有豐富的鐵元素，這種鐵元素很容易被人體所吸收，所以，如果長期不吃肉很有可能引起貧血。很容易導致鐵供應不足而出現缺鐵性貧血。
那我們該如何食用肉類食物呢？
①根據2016出版的《中國居民膳食指南》中指出，每天食用畜禽肉的量要在40-75g左右。
②要多樣化，不要只吃一種肉，比如説只吃肥肉。肉類多樣化可以更好地為機體提供更多的營養成分。
蔬菜對身體有哪些作用呢？
很多人喜歡吃蔬菜是因為，蔬菜中含有非常豐富的的維生素，可以幫助人體補充所需要的多種維生素，尤其是維生素C。
此外，蔬菜也含有相當豐富的膳食纖維，這種物質可以有效的促進消化，對保護腸胃具有很好的作用。而且蔬菜也是很多女性朋友喜歡吃的，因為蔬菜的熱量低，可以保持身材不走樣。而且蔬菜的有效成分，對預防心血管也是非常有效的，有利於身體健康。
如果長時間只素不吃肉，身體會怎麼樣？
如果長時間只吃素不吃肉，容易缺乏蛋白質、脂肪、微量元素等，這樣容易使抵抗力下降，就會導致皮膚乾燥粗糙，容易使人引起骨質疏鬆。長時間只吃素，還容易影響胃酸分泌，降低消化系統功能，引起食慾過低。
因此，兒童最好不要只吃素，最好是肉類和素菜搭配，做到營養均衡。因為，兒童正處於長身體的時候，如果長時間不吃肉，蛋白質得不到很好的補充 ，很容易營養不良，這樣就會使得身體發育緩慢。
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