春天是萬物生長的季節，也是我們養生的季節，大家的飲食也要跟着改變，這個時候吃點清淡的食物最合適，對於小編來説，最喜歡吃點蔬菜水果這類的了，不僅能夠給腸胃刮油，還能起到排毒的效果，小編還最喜歡的一道美食海帶，營養價值很高，而且一年四季都能吃的到，還被大家稱為海里的小人蔘呢。
海帶的吃法其實很多，燉湯，炒菜，涼拌都是可以的，小編最喜歡的就是涼拌海帶，吃起來很清爽不油膩，做法也特別的簡單快速，很適合廚房小白和一些上班族，五分鐘就能做好一道菜，海帶的營養價值也比較高，海帶還是鹼性食物，常常食用對人體的健康有極大的作用，不僅加強身體素質，還能預防感冒，減少病毒的入侵。
涼拌海帶，當我們要做這道菜的時候，先要把海帶準備好，鹽適量，雞精少許，大蒜，小米椒，香油，醋，生抽。海帶要提前放在清水中浸泡，大蒜順手處理下拍碎，小米椒清洗乾淨切碎。
緊接着再把海帶清洗乾淨，放在案板上切成絲，放在乾淨的碗中備用，這個時候把蒜末，小米椒，鹽，雞精少許，生抽，香油，醋放在海帶絲上面，攪拌下即可。
女性常吃吃這菜，臉上不長皺紋，隔天排宿便，刮脂洗腸瘦肚子，海帶中含有的蛋白質，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，多種維生素等物質，食用後能夠被人體快速吸收營養，海帶的口感很獨特，因為海帶中含有的膳食纖維，不僅減少油膩食物的攝入，還能把排出體內的脂肪堆積，這樣就避免有贅肉的現象，需要瘦身的人可以試試這道美食，經常食用海帶還有排毒養顏的效果，有着滋養皮膚，給皮膚補水的作用。