楠木軒

冬瓜和它是絕配,不放肉也很香,鮮美便宜,低脂又飽腹多吃不長胖

由 勞新忠 發佈於 健康

雖然已經立秋了, 但是還處於中伏天,天氣依然炎熱,南方大部分地區都還處於三十五度的高温天,這時看着大魚大肉都過於油膩,也沒有了胃口,反而是清淡的素菜更受歡迎, 這些素菜富含維生素、礦物質、膳食纖維、水分等,既能補充各種營養, 還能生津止渴,還能清熱瀉火,適合這炎熱的天氣。

今天小編就給大家分享一道低脂又美味的菜餚----口蘑炒冬瓜, 説起冬瓜,是夏天常見的食材, 低熱量,高水分,冬瓜含有多種維生素及其人體所需的微量元素,能夠調節人體的代謝平衡,且夏天冬瓜具有清熱解暑功效。女孩子想要保持身材就別錯過冬瓜,冬瓜中富含丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉化為脂肪,有助於減肥瘦身喲。

都説吃“吃四條腿的不如吃兩條腿的,吃兩條腿的不如吃一條腿的”,這一條腿的就是指蘑菇,可見人們對於菌菇的營養認可。口蘑是我們生活中常見的一種菌菇,味道鮮美, 口感細膩軟滑,營養豐富, 外形也特別好看,深受大家的喜歡。夏秋是產蘑的季節,一場細雨過後,十里之外就可以聞到蘑香。將它搭配上味道清淡的冬瓜一起燉煮,無肉也噴香, 雖然是一道素菜,但非常開胃下飯又解饞,好吃飽腹不長胖,簡單炒一炒五分鐘就能上桌,想要減肥吃這菜最合適不過了。 做法很簡單, 一起來看看吧。

【口蘑炒冬瓜】

原料: 冬瓜 1小塊 口蘑 1盤 葱花 油鹽 適量

製作:1. 準備好原材料; 2. 燒熱鍋放入少許油,加入口蘑片進鍋翻炒; 3. 加入冬瓜片進鍋繼續翻炒兩下; 4. 加入少許水燉煮; 5. 冬瓜片煮至透明後加入少許鹽調味; 6. 最後放入適量的葱花即可;

7. 盛入缽中。

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小貼士:1. 先煸炒不易熟的口蘑片,再加入冬瓜片進鍋翻炒兩下; 2. 加入適量的水燉煮,煮至冬瓜透明後加入鹽調味即可。