現在在一些農村地區，如果你細心的話都可以發現以前很多不稀罕，不值錢的東西，現在都搖身一變成了搶手貨。最明顯的東西就是那地裏的野草，30年前他們是地裏的害草或者是雜草，滿山都是沒人要，窮人家天天吃，但如今卻成了一斤20元的搖錢樹。其中就有一種野草，人稱“倒仙“，營養價值非常高，如今成了農民的搖錢樹。
這種田裏的害草，它的果實長在地下，形似大蒜，卻又迷人的香味，花朵美如仙女般純潔。大約在30年前，這種野草在農村就是個害草，天裏面還有山上到處都是，小時候跟着奶奶經常上山去挖，每次都是滿載而歸。當時奶奶告訴我，這野草叫“百合“，山裏野生的太多了，住在山上的人天天吃，滿山沒人要。這百合吃起來非常香，不過當時很少人重視這野百合。百合，又名強蜀、番韭、山丹、重邁、中庭、摩羅、重箱、中逢花、百合蒜、大師傅蒜、蒜腦薯、夜合花等，是百合科百合屬，人稱”倒仙“，原產於中國，富含澱粉，果實有一種非常香的氣味，可以當作食物也可以當藥用。
這百合以前都是野生的，現在大部分為人工種植，不知何時這野生的百合就慢慢地在山上消失了，從30年前天天吃，滿山沒人要，如今20一斤賣出口成了農民的搖錢樹。目前這百合在我國湖南，四川，河南，江蘇，浙江均有人工栽培，野生的只有少部分了。那麼這百合有啥價值呢？其營養價值非常高，百合除含有蛋白質21.29?脂肪12.43?還原糖11.47?澱粉1.61?及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。
吃百合有很好的預防季節性疾病，對於病後恢復的病人有一定的營養補給作用，可以潤肺止咳，養心安神，在滋補方面，其作用一點都不亞於人蔘哦。南方人喜歡燉湯，這百合就是一種燉湯神器。不知道你們認識這百合嗎？歡迎留言來聊聊哦。