寶寶輔食
這個奶香山藥包看起來像是個小零食吧，但是你拿它做主食也沒問題。而且這種小造型孩子們都能很喜歡，寶寶自己抓着吃！
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
用料- 鐵棍山藥 90克
- 普通麪粉 90克
- 奶粉 10克
- 酵母 1克
- 油 適量
- 水 15克
1、山藥去皮切丁，上鍋蒸15分鐘。處理山藥的時候，記得帶好手套，避免接觸粘液過敏。
2、熟透後取出來，搗成山藥泥。
3、碗里加上奶粉、酵母、麪粉和15克清水，這裏要根據山藥的含水量和麪量來調節水量。奶粉如果沒有的話，也可以不加，不會影響到配比的。
4、攪拌均勻，不斷揉搓成光滑的麪糰。最後面團的狀態，它是比較軟的，這個一定要注意一下。
5、揉麪墊上撒上適量乾麪粉，把麪糰擀成有一定厚度的面片。
6、麪皮上撒上適量的熟芝麻，輕輕擀幾下，讓麪皮和芝麻結合得更牢固一些。
7、最後可以用家裏的小瓶蓋或者是小模具，凹出一個喜歡的形狀。
8、最後靜置發酵到1.5倍大，那起來有明顯變輕的感覺。先凹出形狀的部分，用保鮮膜蓋上，避免水分蒸發表面乾裂。*二次發酵的話，吃起來會更鬆軟。而先塑型再發酵，也能更好保證小餅的造型狀態。
9、發酵好了之後，揭開保鮮膜。
10、我這個是不刷油的，直接把小餅放入鍋中。或者你們也能用蒸鍋來做，開中大火，蒸15分鐘左右。蒸好之後不要直接開蓋，再燜3、5分鐘，這樣小餅不會塌陷。
11、開小火，烙到底部成型之後翻炒幾下，煎到兩面微黃，確認熟透就可以了。
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