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本期關鍵詞
營養 信息 偏性 寒熱 失眠
不同食物之間，並非只是營養的差別
説到營養，我認為，即便對食物本身，我們也絕不能單地把食物劃分為蛋白質、脂肪、氨基酸、礦物質等。
中醫認為，食物本身在神、氣方面有着本質的區別。比如西方營養學認為雞肉和豬肉，只有營養含量的差別，但就其本質而言都是肉，是沒有差別的。肉類裏面的蛋白質、脂肪的含量是有區別的，但在質的方面它們沒有區別，這是西方營養學的基本概念。
那中醫為什麼認為食物之間，是存在本質差別的呢？這是因為中醫看到了超乎於物質層次之上的東西。
讓孩子少吃雞肉
其實，在從醫的過程中，我很早就注意到，現在小孩子的一些多發病症，大多與喜食雞肉有關，比如高燒、扁桃體發炎、多動症……而如果適當地控制一下雞肉的攝取量，這些症狀就會有很大改善。後來我跟一名業內的權威大夫交流，他也旗幟鮮明地反對小孩子吃雞肉。
而且，我們原來吃雞的做法是小雞燉蘑菇，而現在吃的都是麥當勞、肯德基的炸雞，還有辣子雞丁、烤雞翅、麻辣雞翅等。但麻辣鴨還是可以理解的，因為鴨雖然是飛禽，但它是水禽，性質偏寒；但雞是陽性的動物。
成年人早醒是衰老的表現
一般來説，成年人的睡眠問題：入睡難、睡眠淺，但他們最大的痛苦是早醒，早醒是衰老的表現。
老年人都是白天打瞌睡，晚上睡不着，或者覺少，三四點就起了。現在很多中年人凌晨三四點就醒來了，醒來之後滿腦子事，疲乏難消除，生物鐘快和公雞同步了。老年人睡不着是因為陰血不足、陽氣獨亢，用滋陰、回神收斂的藥，他就能夠沉睡。陰血足，就可以藏魂，使人安睡。現代人都是挑動自已的潛能，往外散得多，收斂少。
睡眠不好的人首先忌吃雞肉，用一些酸、苦的藥收斂，比如桑葉。桑葉得秋天的金氣，桑葉收斂肝氣、肝血的功能特別強。
而那些發散的藥很多都是帶刺的，你想把刺削掉，就得用個帶鈎的，比如鈎藤，這樣就可以把人的肝魂收回來。睡眠質量提高，魂魄得到修養以後，人第二天就會覺得元氣滿滿，精神十足。
文源:活法兒養正工作室
精彩文章回顧
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