蓮子是中藥的一種，它吃起來微苦，但是對身體比較好。蓮子本身具有很多的功效，它能夠幫助人們滋補身體，還可以保護心腦血管的健康在生活中蓮子的吃法有很多，它可以做成粥，還能夠熬成湯，但是吃蓮子是有禁忌的，下面會有詳細的介紹。
蓮子的功效
1、滋養補虛
常吃蓮子能夠滋補身體，主要是因為蓮子中含有豐富的棉籽糖，它到了身體中具有很好的滋補功效，是老少皆宜的滋補品，並且在蓮子中含有比較豐富鈣質物質，這個物質能夠強筋健骨，幫助機體進行蛋白質，脂肪，蓮子中的物質還可以維持體內酸鹼平衡。
2、保護心腦血管
很多人應該不知道蓮子能夠有效的保護心腦血管的疾病，它當中含有豐富的鉀，鈣，和磷，這些物質可以擴張外周血管，增加血流量，常吃還可以促進血液循環，可以有效預防心血管疾病;並且在蓮子心中的生物鹼有助於強心，可以起到抗心律失常的作用。
3、預防痛風
蓮子是一種很有營養的食物，它當中含有人體需要的糖，維生素E等，也有礦物質元素鈣，磷，鎂，鉀，這些物質有對抗體內酸性，還可以調節水液代謝，促進尿酸排泄等作用，常吃蓮子可以有效的緩解和減輕關節疼痛，對預防痛風發作有一定的輔助作用。
4、健脾止瀉
蓮子甘可補脾，澀能止瀉，既可以補脾益氣，又能澀腸止瀉，對於脾虛久瀉，食慾不振有調理作用，多與黨參，茯苓，白朮等同用。
5、養心安神
蓮子能養心血益腎氣，有安神的作用，對於心腎不交引起的虛煩，心悸，失眠有調理作用，尤其適宜更年期女性食用，常與酸棗仁同用。
蓮子的吃法
1、蓮子粥
食材：蓮子50克、粳米或糯米100克、鹽適量。
做法：首先把蓮子、米都分別洗乾淨，然後將所有材料一起放入鍋中同煮，煮至蓮子極爛，最後加入適量的鹽調味即可享用。
2、冰糖蓮子
食材：蓮子50克、冰糖適量。
做法：首先把蓮子放入清水中浸泡，然後加入冰糖上籠蒸，接着回鍋中繼續燉，最後加入適量的冰糖調味即可享用。3、蓮子龍眼羹
食材：蓮子、龍眼肉、百合、冰糖各20克。
做法：把蓮子、百合洗乾淨，接着將蓮子、百合、龍眼肉、冰糖一起放入大碗中，加入適量的清水，上籠蒸透後即可享用。
4、大棗蓮子粥
食材：蓮子30克、紅棗(去核)10枚、粳米或糯米60克。
做法：把所有的材料一起放入鍋中煮熟，食時加適量白糖即可享有。
5、蓮子茯苓糕
食材：蓮子肉、茯苓各1份，白糖、桂花適量。
做法：首先把蓮子肉、茯苓都分別研磨成粉狀，然後加入適量的白糖、桂花拌勻，以水和麪，上籠蒸成糕即可享用。
蓮子的禁忌
1、身體體質比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人羣，不要食用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對於身體比較寒涼，或者身體抵抗力比較差的人來説，如果長期服用蓮子的話，反而會加重病情，不利於病情的恢復，而且還會使身體越來越差。
2、腸胃功能不太好，容易腹痛，腹瀉的人不要使用蓮子。蓮子是一種寒性的食物，對於容易，腹痛腹瀉的人來説，他們的腸胃功能通常會不太好，而如果這個時候食用蓮子的話，反而會使胃部更加寒涼，從而會加重病情，加重身體的不適狀況，所以最好是不要服用蓮子。
3、蓮子不要和魚類，龜類一起吃。如果蓮子和蟹，龜來一起吃的話，或者產生一種不良的反應，不利於身體健康和生長髮育，而且對於患有感冒的人來説，一起吃的話反而會加重病情，不利於病情的恢復。
4、不要和富含澱粉的食物一起吃。蓮子中含有豐富的澱粉、蛋白質、纖維素等成分，本身消化難度較大;而澱粉有會刺激消化腺分泌消化液，因此吃蓮子的時候食用過多富含澱粉的食物，會增加腸胃中胃酸含量，導致胃酸上湧，影響身體健康。常見的富含澱粉的食物有：板栗、綠豆、紅豆、榛子、紅薯、紫薯、土豆等。
結語：上文已經為大家介紹了蓮子的功效，我們現在對蓮子應該有了一些瞭解，它是一種非常常見的中藥，它能夠幫助人們有效的預防多種疾病出現，還可以為身體補充需要的營養物質，大家在平時可以適當的蓮子，不過要知道吃蓮子的禁忌。