吃魚時，記得將幾個部位留給孩子吃，能促進大腦發育，一起了解下

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魚是人們生活中不可或缺的食物之一，魚的營養豐富，美味可口，含有無機鹽，脂肪，多種維生素，鈣，磷，鐵，銅等，有助於改善皮膚，提高人體免疫力，延年益壽等。

魚是很營養的食物，也是餐桌上很常見的了，那麼吃魚應該吃哪裏最有營養呢？今天在這裏要告訴大家的是，魚的這部位是孩子的腦黃金，來看看吧！

魚鰾

新鮮優質的魚鰾（俗稱之為魚泡）的乾製品，是一種傳統的海味食品，以富有粘性的物質而著稱，所以，人們亦稱之為魚膠、花膠。

由於魚泡是一種富有粘性的物質，含有極豐富的蛋白質、維他命、礦物質等營養成分，對孩子的智力發育有着重要作用。

魚眼

魚眼中含有豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸，這是一種難得的不飽和脂肪酸，此物質最大的補益效用是能夠激活人的腦部細胞，強化人腦的記憶力和思維能力。

魚腦

魚腦中含有豐富的多不飽和脂肪酸和磷脂類物質，這些物質有助於嬰兒大腦的發育，並具有輔助治療老年痴呆症的作用。但魚腦中也含有較多的膽固醇，因此不宜多吃。

這幾種魚最適合孩子吃：

三文魚

又叫鮭魚，屬於深海魚，鱗小刺少，肉色橙紅，肉質細嫩鮮美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹製菜餚，是深受人們喜愛的魚類。我們知道日本料理中的三文魚是生吃的，不過媽媽們給寶寶吃三文魚最好還是蒸熟來吃哦，不僅安全也有利於吸收。

黃花魚

黃花魚是非常適合孩子夏季食用的魚類。黃花魚營養豐富，新鮮的魚肉中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等，而且魚肉組織柔軟，更易於孩子消化吸收。此外，黃花魚肉呈蒜瓣狀，沒有碎刺，適合兒童咀嚼。

鱸魚

鱸魚有海水養殖品種，也有淡水養殖品種，周身刺少，魚肉細嫩，不容易蒸老，非常適合清蒸。鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。在選購時候，要挑大小適中，活蹦亂跳的活魚。

太陽魚

太陽魚屬於淡水魚，肉質鮮美，營養豐富，含大量粗蛋白、粗脂肪、多種氨基酸，並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品。太陽魚味道鮮美，清蒸或香煎均可，身上的刺也很少，由於個頭較小，很適合一次給寶寶蒸一條來食用。