轉眼就到了小長假的最後一天， 放假幾天，不是去看父母，就是好友聚會， 大家在一起免不了吃吃喝喝，讓腸胃負擔過重， 因此今天宅在家，就想着煮鍋粥來給腸胃減減負吧。 其實粥一直被國人奉為養生佳品， 特別是隨着秋季的到來，氣候越來越乾燥，這時人體內陽氣漸收，陰氣生長，因此秋季更要注意養陰防燥，而秋天早晚喝碗粥就是一種非常好的養生方式，既可瀉秋涼，又能防秋燥。
今天就給大家推薦一碗我家常喝的粥--- 南瓜藜麥蓮子粥，養胃健脾、潤肺防燥，減肥瘦身，保一整個秋天的安康。俗話説， “秋天到，南瓜俏”，南瓜軟糯香甜， 營養極其豐富， 富含多種維生素、胡蘿蔔素、膳食纖維、果膠等多種營養， 常吃具有補血養顏、養胃助消化等功效，能幫助我們有效清除身體毒素和其它有害物質。用南瓜熬成粥，能最大程度地保留南瓜的營養，秋天常喝它益處多多。 現在正是南瓜大量上市，此時吃它正當季。
進入仲秋後天氣變得乾燥，根據“燥則潤之”的原則，要以養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食材為主，因此秋天食用蓮子最為滋補。蓮子具有養心安神、健脾補腎、潤秋燥、緩解失眠等功效。將這兩種食材搭配上藜麥和糯米一起煮，營養更均衡，更養胃，滋補還不上火；熬好的粥，不用加入任何調味料，就自帶一股清甜，讓你喝完一碗還想再來一碗，連喝三碗都嫌不夠。秋天女人最該多喝這粥，每天一碗滋補去燥簡單又營養，比小米粥還養人，成本才幾塊錢，我家三天兩頭必做。 一起來看看具體做法吧。
【南瓜藜麥蓮子粥】
原料： 三色藜麥 1小碗 糯米 1小碗 蓮子 1把 南瓜 1塊
製作：1. 準備好原材料； 2. 將糯米、藜麥和蓮子米混合放入碗中一起清洗乾淨； 3. 將洗淨的食材放入壓力鍋中； 4. 加入南瓜丁進鍋去煮； 5. 加入適量的水； 6. 按下電壓力鍋上燉煮雜糧粥的功能鍵； 7. 時間到， “南瓜藜麥蓮子粥”就煮好了； 8. 盛入小碗中。
小貼士：1. 將南瓜去皮後切成蓮子米大小的南瓜丁； 2. 糯米和藜麥米按1：1的比例混合； 3. 蓮子米沒有提前浸泡， 因此我選用了電壓力鍋； 想要省時間， 讓蓮子更軟爛，可提前將蓮子米浸泡一個上午。
