有種葉子，人稱神仙葉，在民間很常見，就是桑葉。在傳統醫學裏面，霜後桑葉的功效強大，可以拿來熬藥，也可以直接泡水喝，是有降血壓，降血糖，降血脂人羣最佳的飲品，對預防心腦血管疾病最好。
傳統醫學名著《本草經疏》這樣寫道：桑葉，甘所以益血，寒所以涼血，甘寒相會，故下氣而益陰，是以能主陰虛寒熱及因內熱出汗。其性兼燥，故又能除腳氣水腫，利大小腸，除風。經霜則兼渭肅，故又能明目而止渴。發者血之餘也，益血故又能長髮，涼血故又止吐血。台癰口，留穿掌，療湯火，皆清涼補血之功也。
在營養學上來講，桑葉對於人體的血管，血液都是很好的，具體的就是能降血壓，降血糖，降低血液粘稠度、止盜汗等等。
桑葉降血糖原理：
桑葉含有一種營養物質--蜕皮甾酮，在進入人體後，能起到降血糖的作用，能良好的促進人體多餘的葡萄糖轉變成糖原。在轉化的過程中，不會影響人體正常運轉所需的血糖量。能量好的降血糖，防止一些因血糖過高而導致的疾病。
桑葉降血壓原理：
桑葉中的芸香苷、槲皮苷、槲皮素等物質在進入人體後，能增加心臟收縮力，以及心肌彈性。能降低心率，擴張冠狀血管，改善心悸循環，因此能良好的降低血壓。
桑葉降血液粘度原理：
桑葉中含有能強化強化毛細血管、降低血液粘度的黃酮類成分，能很好軟化我們的毛細血管，增強其韌性，避免其堵塞。毛細血管只有我們頭髮的1/100那麼粗，不能植入支架，最好是通過一些營養素進行養護。
桑葉止盜汗原理：
宋代洪邁《夷堅志〉中記載：有個人患盜汗20餘年，尋遍方子始終無法根治，後來有個僧人介紹他一個方法，早上乘露採摘桑葉，焙乾磨碎，每日兩錢，以米湯空腹調服，調理半月有餘。盜汗即止。
桑葉降肝火原理：
一般將桑葉，菊花，車前子，以及決明子等配合使用，能肅清人體肝火，對於肝火旺所引起的雙眼紅腫有很好的調理作用。
桑葉在傳統醫學中作為中藥材，被廣泛使用，目前在現代醫學上也同樣使用廣泛，尤其是三高人羣中，對於利用桑葉降血壓，降血糖，降血脂的人是越來越多，現在很多商家把桑葉，槐米，枸杞，決明子，菊花，蕎麥米等用特定比例調配在一起，再使用益生菌去發酵，能萃取其中的藥效物質，所調製成的蕎麥桑葉益生菌液，在市面網上就很常見，是傳統中藥材與現代技術的完美結合。