紅豆是非常適合女人吃的一種食材,大家平時都認為紅豆最好的功效就是補血,祛濕。但實際上紅豆的好處要比我們想象的多得多。紅豆和“它”是天生一對,女人常吃,調節內分泌,睡眠質量也變好!這就是藜麥。這也是一種營養價值很高的粗糧,前段時間我非常容易失眠內分泌失調、容易長痘痘。營養師大喬給我推薦了一道紅豆藜麥粥,他説這道食材具有很好的安神靜心助眠功效,非常適合經常失眠的人食用。失眠最怕這菜,每天睡前吃點,勝過“安眠藥”,酣然入睡到天亮,還有減肥的功效。
By 紀元傑米3511912325
配料:
大米 50克、藜麥米 30克、紅豆 適量、開水 適量
烹飪步驟:
1.準備大米,藜麥米洗淨。
2.放入電飯煲中
3.煮熟紅豆
4.放入電飯煲中
5.添加適量開水
6.按鍵煮粥開始
7.40分鐘左右即可出鍋
8.盛入碗中,甜甜糯糯。
烹飪小貼士:
選購技巧1、真品赤小豆:乾燥種子略呈圓柱形而稍扁,長5~7毫米,直徑約3毫米,種皮赤褐色或紫褐色,平滑,略有光澤。種臍線形,白色,約為全長的2/3,中間凹陷成一縱溝,偏向一端,背面有一條不明顯的稜脊;質堅硬,不易破碎,除去種皮,可見兩瓣乳白色子仁;聞之氣微,口嚼之有豆腥味。2、偽品木豆:外觀呈扁球形,一端略平截,直徑約4~6毫米,比正品稍大,表面棕色至暗棕色,種臍位於平截一端,白色,長圓形,顯著突起;雖亦質地堅硬,不易破碎,但種皮較薄,內含黃色肥厚的子葉;聞之亦氣微,但口嘗味淡。而偽品木豆雖與赤小豆為同科植物,但不具備上述功效,故不可代替赤小豆使用。
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