葡萄中含有原花色素，葡萄曬乾後營養不僅不會丟失，還會濃縮，適量食用可以抵抗病毒，美白和抗氧化的皮膚會越來越好。
吃葡萄乾的女性也可以幫助保護人體的心血管作用。由於葡萄乾中含有類黃酮，類黃酮不僅具有抗氧化作用，還可以清除體內的自由基，從而起到抗衰老和保護心血管系統的作用。
幫助消化
這是因為葡萄乾含有一種稱為酒石酸的物質，可以幫助消化道消化。此外，葡萄乾還含有一定量的膳食纖維，有助於促進腸蠕動和緩解便秘。
抗菌作用
葡萄乾對多種都有一定的抑制作用。葡萄乾提取物對金黃色葡萄球菌和銅綠假單胞菌具有一定的抑制作用。葡萄乾提取物對銅綠假單胞菌具有很強的抑菌能力，抑菌作用也很強。
