夏季天氣炎熱，身體容易出現心臟煩躁和煩躁，特別是對於老年人。天氣炎熱時容易引起各種疾病。多吃苦瓜對健康非常有益。
苦瓜富含苦瓜皂苷。這種成分類似於胰島素。它可以有效促進體內胰島素的分泌，對降低血糖有很好的作用。
苦瓜含有豐富的維生素和微量元素，可以消除體內毒素，並具有降温消火的作用；經常吃苦瓜可使皮膚變得嬌嫩，可以用苦瓜汁外敷皮膚，可以減輕skin子，濕疹等皮膚病。現代醫學認為苦瓜對糖尿病和高血壓有輔助治療作用，是夏季的優質保健食品。
苦味食品代表作就非屬苦瓜莫屬了。苦瓜具有清熱涼血，養血理氣，養腎健脾，養陰明目的明顯作用。最重要的是能夠清除熱量和心臟，並具有良好的排毒效果。 ，其中還富含維生素C。
苦瓜是一種冷食，可以緩解心臟的不適和熱量，並消除體內毒素。對內部熱量引起的問題有很好的輔助作用。最好的吃法是冷拌。冷拌可以很好地保存苦瓜中所含的維生素，但是最好在烹飪時將其油炸。