楠木軒

醫生從不告訴你,咳嗽就該多吃它,高效止咳又美味,不懂太可惜

由 公松臣 發佈於 健康

前幾天剛剛立夏,現在正是季節交替的時候,天氣温差較大,很多人往往不能承受這種季節交替的特殊天氣,往往就會做出一些不適應的表現,容易感冒,身體抵抗力下降,甚至出現咽炎,乾咳等現象,到醫院檢查有沒有相應的檢查結果超標。這樣醫生也沒法開藥,甚至只是建議你多保暖,多喝開水等。

冰糖金桔

當然並不是反對説醫生建議的不對,這種建議確實是最專業的。當然在這個時候也可以在飲食上做做文章,吃上一下對應節氣的食物,比如可以潤肺止咳的金桔,從而達到去咳化痰的目的,而這種食物醫生有時候也想不起來,所以也不會告訴你,這個金桔就是咱們今天接下來要説的美食。

金桔又名金橘

金橘(金桔)名稱出自《本草綱目》,原文記載:金橘生吳、粵、江、浙、川、廣間,或言出營道者為冠,而江浙者皮甘肉酸,次之。酸甘,温,無毒。功能主治理氣,解鬱,化痰,醒酒。

現代醫學和營養學發現,金桔含有豐富的維生素和胡蘿蔔素,這些物質可以提高人體免疫力,增強抵抗力。同時中醫學認為金桔可以理氣解鬱和止咳化痰,非常適合立夏前後或季節交替時候引起的乾咳,咳嗽等。

冰糖金橘

金桔是品質優良的水果,宋代的大詩人蘇東坡曾經寫詩這樣讚美:“香霧噀人驚半破,清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。”金桔的外皮和果肉都可以食用,脆嫩香甜,咬破外皮時果汁噴射入口,清香宜人。

冰糖金桔

金桔屬於大眾水果,超市地攤都有的出售,價格便宜,幾塊錢就可以購買10多斤。然後拿回家和冰糖一起煮,就可以做出美味的冰糖金桔,這道菜餚不僅味美價廉,而且生津止渴,敗火祛痰,是止咳良好的美味食療法。這道菜餚的做法和功效和冰糖雪梨類似,但是功效卻比雪梨好很多。冰糖雪梨重在生津止渴,而冰糖金桔側重化痰止咳。現在我們説一下冰糖金桔的做法。

冰糖金桔

冰糖金桔的做法

第一步:金桔清洗乾淨後,一刀切兩半。也可以不切開,直接用小刀在金桔上面劃拉幾下,但是一定要切開外皮,露出果肉,這樣冰糖才能滲透進入,金桔的功效也才能更好地發揮出來。

金橘切開

第二步:鍋內加水,放入金桔氽燙後倒掉水。然後在準備一個電飯鍋,最下面放入一層冰糖,冰糖的上面再鋪一層金桔,之後再放冰糖,再鋪金桔。這樣就形成了兩次冰糖和兩次金桔,一層一層的。最後用電飯鍋的煮飯模式,定時15分鐘即可。

一碗冰糖金橘

這道冰糖金桔是不是很簡單,而且顏值很高,口味甘甜爽口,最重要的就是止咳化痰是一流,而且可以長期存放冰箱,一個多星期都不會變質,把它放入密封的玻璃罐中,隨吃隨取,真可謂是有咳高效止咳,無咳美味養生,如此美味佳餚,還不趕緊收藏起來,等待何時呢!