薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。好的薏米有一種藥的味道，沒有黴味也沒有長毛。薏米可以和紅豆煮粥，就是單純的薏米加紅豆，而不要加上大米，喝水吃豆子，長期堅持就會有效果了。
綠豆百合湯祛濕，取適量的綠豆、百合、冰糖。將材料提前浸泡一整個晚上，將一同放入到鍋內，加適量的清水，煮沸後再小用火煮至材料熟爛，放冰糖至完全融化即可。
白扁豆性微温、味甘，其營養豐富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白質28克，鈣116毫克，以及其他多種營養素。它具有和胃化濕、健脾利水、止瀉等功能，主治脾虛腹瀉、噁心嘔吐、食慾不振、赤白帶下等症。白扁豆的補脾除濕效果極其理想。
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