隨着寒潮的到來，天氣都十分的寒冷，這時稍不注意，就可能會生病、感冒，所以除了要多加衣保暖之外，還要吃一些維生素含量高的、可以消炎止咳的水果。它是“天然止咳劑”，既是水果又是調料，隔三差五吃，止咳防感冒！它就是柚子皮了，大家可能都不知道，柚子皮具有較高的藥用價值，營養師大喬説過，柚子皮含有大量的有機酸、維生素和蛋白質等營養物質，食用具有寬中理氣、止咳化痰、消食促消化、殺菌消炎的作用。下面小編教給大家的就是柚皮鹽的做法，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧
柚皮鹽
By 麥子老媽
配料：
柚子皮一個、精鹽 100克
烹飪步驟：
1.買回的柚子
2.用鹽（材料外）把柚子皮搓乾淨，用水洗淨擦乾
3.把柚子皮剝下
4.去掉白色的瓢，越乾淨越好
5.排放在烤網上
6.放入烤箱100度烤至10分鐘停頓10分鐘繼續再烤10分鐘，直到柚子皮變幹
7.這是烤好的，就是脆得一下就可以掰斷程度即可
8.我是先放在布袋裏用擀麪杖擀碎
9.接着放入幹磨杯裏
10.再放入100克的鹽
11.啓動按鈕，碾磨成粉狀即可
烹飪小貼士：
柚子的選購：
1、看大小。選柚子不能選太小的，要選大的，但也不能太大了，一般挑選三斤左右的柚子比較好，當然，不能光看大小，要結合其它方面來判斷是否是好柚子。
2、看外形。如果是上面比較尖，下面比較平、寬的形狀，那這樣的柚子是比較好的；反之，如果不是這樣的形狀的柚子，可能是不好的柚子。
3、看錶皮。用手摸摸柚子的表皮，如果是比較光滑、毛孔比較細、十分均勻，而且非常有光澤，説明這個柚子汁多，很新鮮，可以挑選購買。
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