立夏立蛋是一種習俗。俗話説“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”。意指隨着氣温上升，炎夏步步逼近，小孩子特別容易產生身體疲勞四肢無力、食慾減退逐漸消瘦的現象，這便是“疰夏”症狀，據稱只要在立夏那天吃蛋，就可預防此病。疰夏是夏日常見的症狀，患者多腹漲厭食，乏力消瘦，小孩子尤易疰夏。立夏這日，人們煮好雞蛋，有的地方還特地用紅茶或核桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。將蛋放入用綵線編織的蛋套中，相互饋送。或掛在孩子胸前，或掛在帳子上。 夏天沒胃口，減脂還要繼續，試試這款快手滷蛋吧
By 無甜不歡的小米
用料- 雞蛋 6個
- 葱段 10克
- 幹辣椒 2個
- 冰糖 10克
- 麻椒 10克
- 白芝麻 5克
- 鹽 5克
- 生抽 5勺
- 紅燒醬油 3勺
1、準備材料雞蛋洗淨
2、起鍋燒水煮雞蛋八分鐘之後關火燜五分鐘
3、鹽巴碗中加入5勺味達尚品金標生抽
4、再加入三勺六月鮮紅燒醬油
5、葱切段備用，幹辣椒切段備用
6、煮好的雞蛋剝皮備用
7、另起鍋放入剝皮好的雞蛋
8、加入葱段、幹辣椒、麻椒
9、倒入冰糖和白芝麻
10、最後倒入調好的料汁
11、大火煮十分鐘關火燜三個小時
12、徹底涼透放入容器置於冰箱一夜味道不比外賣滷蛋一起動手做起來吧
13、早上來兩個，搭配牛奶，全麥麪包，減脂期必吃呢
小貼士麻椒可以換成花椒
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