山藥炒木耳

春天是養肝的季節，多吃綠色的蔬菜有助於養肝，山藥是健脾補腎的，脾胃好了才可以更好的吸收營養，胡蘿蔔是紅色食物，萵筍代表綠色食物，山藥為白色食物，黑木耳為黑色食物，顏色搭配豐富會讓我們更有食慾，也可以讓我們通過食物來更好的吸收營養，更好的養肝護心清肺。

By polaris滴食記    【豆果美食官方認證達人】

• 山藥 200克
• 胡蘿蔔 150克
• 萵筍 100克
• 黑木耳（幹） 5克
• 食鹽 5克
• 葡萄籽油 10毫升
• 水 適量

1、鍋內倒入10ml葡萄籽油

2、先將胡蘿蔔片放入鍋內，並煸炒幾下

3、倒入山藥片繼續煸炒

4、倒入事先泡發好的黑木耳，煸炒均勻

5、倒入萵筍片繼續翻炒均勻

6、加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘

7、打開鍋蓋，放入5g食鹽煸炒幾下，即可關火盛出

8、春天多吃這道養生菜，健脾養肝，清腸養顏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！