葱在我們日常生活中是很常見的食材，也是一種藥材。俗話説：“常吃葱，人輕鬆” ，“正月葱，大補身”，中醫認為，葱味辛、温、無毒，有祛風散寒、發汗退熱、通竅解毒、活血消腫等作用。實際上，葱作為藥食同源的佳品，在一些常見病方面，大葱也有其獨特的養生療效。
然而，有些人喜歡吃葱，有些人不喜歡吃葱。這也是很正常的事情，地區不同生活習慣也是不一樣的，那麼我們就來看看葱有什麼神奇之處吧。
【大葱的營養價值】
大葱之中含有大量的水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣質、磷元素、鐵元素、胡蘿蔔素、微量元素以及各種果膠、核黃素、大蒜素等等，對於人體的健康具有非常重要的作用。
【大葱的作用】
促進消化
把葱放在食物中可不僅是為了增香提味，葱可以促進消化液的分泌，也就是説可以幫助消化，增進食慾。大葱對改善脾胃虛弱引起的食慾不振、消化不良等也有不錯的功效。
殺菌
殺菌主要是大蒜辣素的作用，另外就是，葱還含有揮發性精油，具有較強的殺菌作用。在冬春季呼吸道疾病流行、空調房裏待太久的人時，吃些生葱有一定的排寒氣、殺菌、保護呼吸道作用。
清理血管，動脈硬化，健腦
常吃葱，還具有軟化血管、稀釋血液的功效，對預防冠心病、中風及腦動脈硬化等疾病都有積極的意義。如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。
解毒調味
大葱味辛，性微温，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等濕毒、熱毒問題。一根葱，用好能頂10副藥!專治春季常見病，快為家人收藏!
【一根葱，頂10副藥！】
1、感冒、頭痛鼻塞
葱白20克左右，生薑3-5片，白糖或紅糖適量。把葱白、生薑切成碎末，用沸水沖泡，然後加入白糖(紅糖)適量調味。趁熱飲服。此方能讓機體發汗。出汗後感冒、頭痛鼻塞症狀就可以有效緩解症狀。
2、
大葱150克，生薑50克，花椒15克，共搗爛，放鍋內炒熱後，裝入布袋中熱熨胃脘部及疼痛處，涼後炒熱再熨，直至胃痛緩解。
3、
用法：先將患有雞眼的腳置於熱水中，待雞眼表皮軟化後，用消毒後的刀片將雞眼表層輕輕削去;
然後敷上搗爛的葱白，外用紗布覆蓋並用膠布固定，每日換藥1次，一般連敷2～3次，雞眼即可見效。
4、
大葱15克，白胡椒粉3克，大葱搗爛，加入白胡椒粉調勻，敷在肚臍中，外用毛巾覆蓋，再用熱水袋熱敷20分鐘。
5、
先將葱白搗成泥，用紗布包好，輕輕拍打頭皮，直到汁水均勻敷在頭皮和頭髮上，過若干小時後，再洗去，即可將頭屑輕易地洗淨。
6、
葱白2個，生薑數片。用葱白、生薑共煎水。每晚1次，擦洗患處或用來泡腳。利用葱白散寒、殺菌作用，可以幫助凍瘡的癒合。
7、
取大葱60-120克，老薑15-30克，均切細，搗碎，加適量白酒拌勻後敷患處，外用塑料薄膜覆蓋，膠布固定。每日換藥1次。
8、
葱白1個。將葱白搗爛，存放於乾淨容器內。取少量塗抹患處。利用葱白殺菌、解毒作用，可以有效緩解蜂蜇傷。
9、小便不通
葱白1段，白礬25克，搗爛敷肚臍，或葱白切碎，加等量的鹽炒熱後，用布包好，熱熨肚臍和下腹部，冷後再炒熱再熨，每天1次。
10、跌打損傷腫痛
用法：將葱連根葉切細(如能加入雲南白藥或三七粉則療效更佳)，搗爛如膏，敷患處，可達到散瘀消腫、止痛療傷的作用。
【吃葱的小常識】
1、小葱拌豆腐：葱含的草酸與豆腐容易形成草酸鈣，阻礙人體對鈣的攝取，不僅是豆腐，葱也不應與其它含鈣量較高的食物同食。
2、葱燉狗肉、公雞肉：很容易導致上火，愛上火的人尤其應該少吃，鼻炎患者食用葱燉狗肉可能會加重病情;
3、吃葱不宜喝蜂蜜：蜂蜜中的各種酶類與葱中的某些成分會發生反應，產生對人體有害的物質，容易導致人腹瀉，胃腸道不適。
【葱禁的忌：這3類人不宜吃葱】
1. 胃腸道疾病患者。患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。
2. 表虛、多汗者也應忌食大葱。
3. 眼疾患者。過多食用葱還會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大葱。
總結：你喜歡吃葱嗎?