楠木軒

孩子吃的“葱香菜”,開胃消食,補肝明目,補虛升免疫

由 嶽洪秀 發佈於 健康

孩子的身體發育父母一定要時時刻刻關注,如果孩子在發育的階段營養跟不上那麼就會導致發育遲緩,相比較同齡人個頭矮,大腦發育慢,學習吃力。隔三差五給孩子做營養美味的食物是非常有必要的,能有效幫助孩子開胃消食,補肝明目,增強體質提高免疫力,預防多種常見疾病,讓孩子健康成長,發育更快!

今天介紹的這道“葱香菜”就是葱爆羊肉,不僅鮮香美味而且營養豐富,孩子常吃身體棒。羊肉具有補肝明目的功效,有效避免孩子出現貧血,夜盲症等。而且羊肉中含有豐富的蛋白質,其中脂肪的含量很少,所以孩子常吃羊肉,促發育長高不長膘,有益健康。

羊肉不僅肉質鮮嫩而且非常容易被孩子消化吸收,孩子常吃羊肉可以增強體質,提高免疫力。羊肉性温,孩子吃羊肉可以有效促進血液循環,羊肉在人體中會生成一種消化酶,有助於保護胃健康。孩子如果體弱多病,常吃羊肉能有效改善體虛現象,讓身體變得越來越結實,硬朗。

大葱不僅可以用來調味增香,而且還可以直接炒着吃,葱香味濃有助於孩子提高食慾。人吃了大葱之後,可以有效降低人體胃液中亞硝酸鹽含量,從而有效預防胃癌以及其他多種癌症的發生,對身體健康是非常有幫助的。

大葱中含有一定量的揮發性辣素,這種物質可以通過人體的汗腺,呼吸道,泌尿系統排出體外,排出的同時會刺激先關腺體分泌,起到發汗、祛痰、利尿的作用,所以孩子適當吃一點大葱可以有效治療感冒,對健康有一定的幫助。

老年人常吃大葱對身體健康同樣非常有利,能幫助降血脂,降血壓,降血糖。還可以幫助舒張小血管,促進血液循環,有效防止血壓升高導致的頭暈,讓大腦保持靈活,預防老年痴呆的發生。而且一直以來在中國都有吃大葱有助於長壽的説法。

葱爆羊肉的做法

材料:羊肉片、大葱、白糖、生抽、蠔油、白酒、醋、鹽。

做法:1、首先將準備好的所有的調味料,加入碗中然後攪拌均勻,備用即可。

2、鍋中加入適量的油,油温到達5成熱的時候,加入一半葱白爆香,然後加入準備好的羊肉片進行翻炒。要注意速凍的羊肉片這個時候可能會出水,所有稍微翻炒幾下後,將鍋端起來倒掉多餘的水分,然後繼續翻炒。

3、翻炒1-2分鐘的時候,當看到鍋中的羊肉開始變白了,然後在將剩下的大葱加入鍋中,繼續翻炒均勻,緊接着將調好的調味料加入鍋中,繼續翻炒,大約炒1分鐘就可以出鍋了。

烹飪技巧:大葱對羊肉有一定的去腥羶增香的作用,所以這道菜做出來羊肉不僅葱香味濃,而且非常鮮嫩。