養生孰為本，元氣不可虧。壽命的縮短和思想的虛耗成正比。養心莫善寡慾，至樂無如讀書。所食慾少，心愈開，年愈益;所食慾多，心愈塞，年愈損。大家好我是孕育張醫師，一起分享健康知識。
西蘭花是非常健康的蔬菜，除了絕佳的口感還有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等全面的營養成分。不少人都愛食用它！
吃花菜不但能補充人體所需要的營養，而且還能預防一些疾病，尤其是青花菜，還有很好的防癌抗癌的功效。對於消化不良的朋友來説，花椰菜不僅能促進消化，同時還能增加食慾。花椰菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有利於清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘症狀。花菜還能促進血液和水分的新陳代謝，能起到不象的利尿作用，對人類的身體水腫與小便不利都有很好的調理作用。多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。
花菜雖好，也有禁忌：
豬肝，味道鮮香，質地脆嫩，含有豐富的營養物質，深受大家喜愛。豬肝中含有豐富的鐵元素，可以有效預防和治療缺鐵性貧血，可以有效改善由於貧血而造成的面色暗黃的症狀，維持人體正常的膚色。豬肝中還含有豐富的微量元素硒和維生素C，可以增強人體抗氧化功能，延緩衰老，同時對腫瘤細胞的產生具有一定的抑制作用。常食好處多多，但是豬肝和花菜不能同食，二者搭配影響吸收，易導致消化不良，對健康不利。所以在日常生活當中，一定要別這樣搭配。
你喜歡吃花菜嗎？