你肯定見過一葉漂浮在湖面上的獨木舟，它在水中靠岸，卻又好像依附着山停泊，清澈見底的水倒影出的山的綠，還有天空的白雲藍天，這葉舟彷彿正飄在空中，讓人恍惚！恩施土家族苗族自治州：是湖北省轄自治州、地級行政區，地處湖北省西南部，恩施州境內年均氣温16.2℃，年平均降水量1600毫米，地處武漢和重慶兩大“火爐”之間，是最適宜人類居住的地區之一。
巴東神農溪旅遊區：位於湖北省恩施土家族苗族自治州巴東縣城信陵鎮，神農溪發源於神農架原始森林中的雞公山，最高峯海拔3052米，被稱作是“華中第一峯”，屬常流性溪流，全長60公里。主要景點有鸚鵡峽、年花灘、龍昌洞峽等。相傳遠古時代的神農氏（炎帝），曾在這裏架雲梯攀懸崖，遍嘗百藥，拯救黎民。景區中深潭碧水、飛瀑遍佈、懸棺棧道、原始扁舟、土家風情、石筍溶洞無不令人驚歎。
同時，恩施還有''三日不吃酸和辣，心裏就象貓兒抓''的民諺，榨廣椒正是在這樣的背景下發明的，並在湖北西部的土地上長盛不衰。它是以恩施本地鮮紅辣椒和苞谷面在鍋中焙熟，味道酸辣別緻。恩施人最喜歡將榨廣椒與臘肉一起炒制，或者鋪在扣碗裏作為底料蒸食。融合六味香料醃製月餘，用臘肉乾煸，鮮紅的辣椒讓整份榨廣椒乾煸臘肉自帶油香濾鏡，看着就口水直流。