季節已經過了立秋,暑氣依然逼人,這個夏天不能出遠門,一家人也好久沒有團聚了,我們找了一個週末,一家十口去寧波奉化看一個農村,再訂了一桌農家樂。短途旅遊連帶吃飯就把週末安排成全家團聚的日子了。
這次去的是奉化鳴雁村,現在的新農村建設每一個村莊都不錯,乾淨,有條理,綠化也好。
這是村口有一個公園,涼亭,仿動物的綠樹。
小橋流水,還有一個玻璃棧道。
無奈天氣實在太熱,我們一家人都不想動,就坐在涼亭裏聊天。
我們説索性去坐在農家樂裏邊吃邊聊,還有空調。
十一點多點,農家樂早早為我們準備好了一桌子菜,這只是其中一半,我們訂的是1000元十人份的桌菜,菜單事先敲定,10個冷菜10個熱菜,連帶水果甜品,不帶酒水。接下來看看這1000元能吃到什麼菜吧。
鹽烤土豆,去農家樂吃飯,這是寧波地區一隻必備的冷菜,幾乎每個村口都會有一個老婆婆守着一個爐子,鋼精鍋裏燉着一鍋土豆一鍋茶葉蛋。我們每個人嚐了一個,小火慢燉,鹽味已經燉到了土豆裏面。
涼拌黃瓜,上面鋪的是金針菇罐頭裏的金針菇,這樣讓這道涼拌菜看起來好看多了,還有兩種味道,夏天,這樣的涼菜會很受歡迎。
清炒蘿蔔菜,這道菜應該是熱炒,也已經提前炒好了放在桌上,天氣熱也無所謂了。
農家白斬雞,這是一道農家樂裏的必點菜,雞肉鮮美,每個人都説好吃,雖然刀工略欠,擺得跟家裏似的。
蒸番薯一盤,店主人自己種的,不過我一塊沒吃,後來全打包了,因為菜實在太多了。
蒸玉米一盤,也是店主人自己種的,説是種的時候隔一週種一排,成熟的時候也是一週成熟一排,按秩序採摘,這是有農家樂店主的經驗之談。
鹹菜煮鞭筍,寧波菜,夏天吃筍就要吃鞭筍,老根都被切去,這些筍非常的嫩,唯一不好的就還是擺盤和賣相了。
鹽水毛豆,倒是煮得碧綠。
葱油梭子蟹,兩隻蟹個頭挺大的,一吃是冰凍蟹,味道打折扣。
鹽水花生,也是店家種的,挺嫩的,但顆粒不算飽滿。
鐵板蟶,又瘦又幹又鹹,鹹到沒朋友,這個菜打差評,每人嚐了一個以後,再也沒人吃第二個。
蒜香葱油淋秋葵,這個菜不好不壞,吃起來還是不錯的。
這個水煮農家土雞蛋,是特色菜,吃過的人説口感鮮甜,再也沒吃過那麼好吃的雞蛋,我們10個人,給了13個,我沒嘗,最好雞蛋都被分開打包回家了。
水果是西瓜切盤,店主人客氣地説還有半個西瓜,吃完了可以再切。
這個南瓜紅棗湯,因為賣相太差,幾乎沒有人喝過。
大家等我一一拍完了照,就開動了,接下來還有熱菜。
第一個是牛排燉土豆,牛排是一整根牛肋骨切塊,與土豆一起紅燒,牛肉一人一塊,差不多剛好10塊,土豆也很好吃。
土雞煲,一整隻土雞半隻做了白切雞,另外半隻加了香菇、木耳、小青菜一起燉湯,湯是非常的鮮,這個青菜土雞煲大大地贊一個,大家都愛喝,但因為湯太大,最後還是沒喝完。
紅燒野生黃鱔段,加了蒜,醬油味重了一點,但味道總體是不錯的,農家樂有這個菜不錯了。
墨魚燒茭白,這是我最愛吃的菜,墨魚一隻打了墨魚花,與茭白一起紅燒,無奈也是擺盤太差,樣子不太好看。
農家小葱煎豆腐,老爸老媽愛吃這個菜,特意做了一個,最後這個菜光盤。
紅燒野生泥鰍,量很大,但是沒有黃鱔燒得好吃,只有醬油味道,油炸得不夠酥,有泥腥味,這些都是高蛋白食物,感覺今天的菜量有點多了。
紅燒水庫魚頭,也是紅燒味,感覺做法有點單調。
毛芋艿排骨湯,芋艿燉得軟糯。
這些都是農家土菜,10個冷菜10個熱菜,很多我們都打包了。總體而言農家樂還是很實在的,菜的份量很足,但是燒菜的水平和品質,尤其是擺盤實在一般般,口味也幾乎沒有一個驚豔的。
你覺得這1000元還好嗎?