最近，火爆到不行的“麪包新語”
被傳有老鼠在店裏的蛋卷皮上“奔跑”
這增加了寶寶自己動手做美食的動力
畢竟，自己做的能保證最起碼的乾淨和安全
當然了，還能夠節省很多錢吶
畢竟自己做的要比外邊賣的便宜多了
可一次吃個夠
紫薯糯米餈
食材
糯米粉300g，牛奶300ml，煉乳120g，紫薯粉16g，糖粉100g，豆沙餡220g，椰蓉30g
做法
1.將椰蓉和豆沙之外的材料混合均勻，蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蒸20分鐘
2.蒸熟的糯米麪團分成若干小個，搓圓後壓平
3.將豆沙餡包入，然後收口滾上一圈熟椰蓉即可
餈粑是一種用糯米做的小吃點心，手工現打的餈粑，分鹹、甜兩味，口感黏黏糯糯，還很有嚼勁。小時候媽媽經常會做來吃，現在長大了離開了家鄉，每次回去的時候媽媽都會記得給我們做上糯米餈粑！現在對餈粑滿滿的回憶，這種手工藝餈粑慢慢的也淡化了許多，不是大家不愛吃，而是願意做的人越來越少！
食材：
糯米，温水，涼水，花生、芝麻，黃豆
客家糯米餈粑牀頭手做工藝步驟：
1.糯米翻入涼水浸泡，讓其充分膨脹變軟，晾乾後放入飯桶，
2.把飯桶放入到大鍋中蒸至蒸熟，大概20分鐘左右。
3.選用合適的工具，石碗，木錘。如沒有這些可以考慮選擇其他工具，只要能承受敲打得都可以！把蒸熟的糯米倒入到石碗裏，用力進行敲打均勻，只要看不到一粒一粒的情況下即可！
4.接下來準備炒黃豆，花生，芝麻！這裏選擇用大鍋比較方便快速，沒有大鍋的可以選擇烤箱，吧黃豆，花生，芝麻炒熟用石頭碗搗成粉！弄好後盛奇來，接着要用
5.打好的餈粑倒入到裝有黃豆粉，花生仁，芝麻的盆裏，放點糖貨鹽，攪拌均勻即可開吃了
看了是不是很有食慾呀！有空你也可以回家做做，體會媽媽的味道！小貼士：
餈粑雖好吃，可以不能吃太多，不容易消化
餈粑可以做成甜的和鹹的，口感自己可以搭配
(2017-05-23)
老少皆宜的香蕉糯米餈做法，口感清新，軟糯香滑，平時喜歡吃甜食的一定會愛上哦[饞嘴]
(2017-06-20)
在雪糕當中，最愛的仍是軟軟糯糯的糯米糰雪糕，又糯又軟，一口一個也缺乏為此！明天給各人分享做糯米餈雪糕，這辦法十分合適那些又懶又饞的小吃鬼，本人親自動手做做看，你播種一定很大，歸正小編馬了，計劃回家開端做了，就看你們的了。
食材：糯米粉150g、生粉40g、牛奶250g、糖65g、芒果半個（本人喜好的果仁都可以）椰蓉（也可以用紅糖）油20g
將糯米粉、生粉、糖攪拌平均
參加色拉油和牛奶攪拌到無顆粒形態
將攪拌的粉漿入蒸鍋大火燒開轉中火小火煮至凝結，約莫15分鐘擺佈
把芒果肉切丁
把麪糰分紅鉅細平均的一小團
取一小塊糯米糰壓扁，放上芒果粒，像包湯圓一樣將餡料包起來，再搓圓
將做好的糯米餈裹上椰蓉便可
做好的糯米糰放入冰箱冷藏3天
過來人給的定見…説的幾個留意點…
1、糰子皮里加一點煉乳口胃更佳
2、剛出爐的糰子皮又粘手又燙，可以帶塑料手套或許拿個保鮮膜保鮮袋甚麼的扯糰子
3、假如等它冷卻就會硬的扯不動！以是仍是趁熱操縱
4、芒果最好用青芒，由於其他芒果把果肉切出來會弄的滿是汁水，很難包！而青芒水份未幾果肉踏實！一包就包進去了！
(2017-07-12)
火龍果糯米餈
火龍果，汁多味甜，可以排毒解毒、美白肌膚，還有預防便秘、增加骨質密度、降低膽固醇等功效，特別是紅肉的品種還富含花青素，所以適量地食用對身材非常有幫助。
材料
紅心紅龍果一個（一半取汁100克）
糯米粉100克
玉米澱粉15克
糖粉20克
練乳50克
玉米油15克
椰蓉適量
做法
1、火龍果對半切開後，劃格子取出果肉
2、一半用來榨汁、一半用來做餡
3、所有的粉狀材料放在不繡鋼盆中
4、加入練乳
5、再加入玉米油
6、加入火龍果汁
7、用打蛋器攪拌成細膩的麪糊
8、上鍋大火蒸12分鐘
9、蒸好以後稍放涼，戴上一次性手套，揪一小塊麪糰
10、壓扁後放入火龍果肉
11、慢慢地把餡包住收攏捏圓
12、放在椰蓉裏面均勻地全部裹上即可
提示
1、我用原汁機取了果汁，籽都在果肉渣渣裏面了，如果是用其他方式取汁，最好再過濾一下。
2、糯米麪團會比較粘手，戴上一次性手套就很好操作了。
(2017-07-23)