教你一招做出, 脆脆的, 酸酸的, 涼拌土豆絲, 在家分分鐘做出

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　　主料：

　　土豆2個，胡蘿蔔1根，香菜一小把

　　輔料：

　　食鹽適量，綿白糖適量，白醋適量，香油適量，味精適量，鹽適量

　　配方：

　　1.主料：土豆、胡蘿蔔、香菜。

　　2.土豆去皮切絲。

　　3.冷水中浸泡一會切好的土豆絲，去除多餘的土豆澱粉。

　　4.鍋中放清水，水沸後，放入土豆絲焯水，加入一點食醋，讓土豆絲爽脆。

　　5.焯水的土豆絲，倒入冷水中過涼。

　　6.香菜洗淨切段，胡蘿蔔去皮切絲。

　　7.加入少許食鹽在切好的胡蘿蔔絲中，醃漬幾分鐘。

　　8.醃漬胡蘿蔔變軟，胡蘿蔔中的水分擠去。

　　9.過涼的土豆絲，香菜、胡蘿蔔一塊倒入一個大碗中，依次加入食鹽、白糖、味精。

　　10.加入白醋。

　　11.加入香油。

　　12.最後拌勻即可。

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