紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，快來試試吧~
用料 番薯300克糯米粉200克.
1、番薯蒸熟，用筷子戳一下看看熟沒有；
2、番薯用擀麪杖剁碎；
3、加糯米粉（因為各種品牌糯米粉吃水量有不同），加水的時候慢慢加，切記加熱水，俗稱燙麪
4、和麪
5、將餅捏成型，平底鍋裏放一點點油，慢慢煎，將兩面煎黃，吃不完可以放冰箱冷凍
6、兩面焦黃就可以吃了